ニンニクの収穫 2024

昨年９月中旬に植えたニンニクの葉が黄色くなり始め、採り頃を迎えたようです。

例年より１週間くらい早いので試し掘りして成長具合を確認。良く育っています。
この先数日は雨の予報なので今日収穫を決行。

ニンニク栽培に使った穴あきマルチは洗って来年も使用するので、マルチはがしに支障となる茎部分をあらかじめカットします。
茎を切ると強いニンニク臭があたりに漂います。

昨年９月の植え付け時に丁寧に土づくりをしたつもりですが、今日掘ってみると剣先が容易に刺さらずガチガチに固まった土でした。

この後、根をカットして１カ月ほど乾燥させて一連作業の完了となります。

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【2024年7月8日追記】

根を切って４本まとめて縛り、屋根がかかったデッキの針金に掛けました。
このまま１カ月ほど乾燥させます。

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【2024年7月21日追記】
はさがけ状に吊るしていましたが乾燥が進み、数日経過すると１つ、また一つとデッキに落ちてきました。
拾ってかごに入れておきましたが、本日全数の茎カットと皮むきを実施。

切った茎の断面はまだ乾いていないのでもう少しこのまま乾燥を進めます。