マルナカ＠飯田橋 「中華そば」

天五穀では満足できなかった我々。
3人（女性含む）して連食に向かってしまいました～よ。
女性をラ的な連食に引きずりまわすのは初めてかも～
って、毎度のごとく妻を引きずりまわしてますがな。

2杯目はライトにね～



と、向かったのはコチラ。
ここ飯田橋で１，２を争うほど好きなお店なのですが、
もうかれこれ2年ぶりでしょうか？
ずいぶんご無沙汰しておりました。

時間は11:30ごろ。
辺鄙な？場所にあるので、まだガラガラだろうな～
なんて入店してみると、
あら!
ほぼ満席とな！？
この価格と味で多くの人に支えられている証拠ですな～


で、頼んだのは



シンプルな「中華そば」
￥550という価格が嬉しいじゃないですか～
昔はワンコインだった気もしますが・・・



この澄んだ醤油スープは、
伝統的であるようで、結構革新的。
やわらかい鶏＆野菜のスープがジンワリと舌を包みます。
先程のお店が、なおさら奇をてらった方向に感じちゃいますよ。
こんなシンプルで滋味あふれるスープを心は欲していましたよ。

ただ
以前に比べて、ごま油の風味がちょいときつくなったような気もします。
「油抜き」なんてのができれば、より好みの一杯になるかと。



この歯ごたえのあるポクポクコリッとした麺はストライク。
毎度、美味いな～～～って感激しますね～



後はメンマと



チャーシューで非常にシンプル。



意外と肉厚なチャーシューがうれし～～
肉汁満載でこれまた美味いんですよ～



ROLL! & IN!!
こちらは文句なしに
う（◎o◎）ま～～～～～！！



卓上に何やら気になるものを発見！
ゴマかと思ったら



にんにくチップでした！
これまたグッドなアクセントで、後半も飽きずに楽しめます。


シンプルに見えて奥深い一杯は、
思ったより量もあって、2軒目としてはちょいとツラメですが・・・
美味いのでスルリと行けちゃったり。
いつの間にかダイエッツのバインドが完全に外れていたり。

こうしてまた、馬鹿肥ゆる夏・・・

天五穀＠飯田橋 「味玉中華そば」

昨日のお昼のことになりますが、



高円寺から移転してきたばかりのコチラのお店に行ってきました。
アシスタントを2名連れて行ったのですが、
この二人とも大学は飯田橋であるため、
このあたりには精通している様子。

その二人、この店舗を見るやいなや、
「ここですか！？」
と驚きを隠せない様子。
どうやら「鬼門」であるらしく、
店舗の入れ替わりの激しい、いわくつきの場所であるらしいのです。
「鬼門詣」な最近・・・



開店祝いの花が飾られた店内



あの「天童」つながりなんですよね～



さて、すごい種類のメニューですな～
いったいベースは何種類あるのやら・・・
ちょっとトッピング形態が違うだけだろう、なんて思っていましたが、
どれも味が大幅に異なるとのこと。
この狭い店舗で複数の寸胴をこなしているのかしら？
恐れ入りますな。


私は



「味玉中華そば ￥750」を
しじみとタラを使ったメニューとのこと。
なかなか珍しい取り合わせですね～



チャーシュー脇に散らされた青海苔が山形っぽいですな～
かまぼこも印象的



卵と



メンマなシンプル構成



中太のちぢれ麺
麺の食感はプリプリピチピチとなかなかですが、
第一印象はスープの甘さ。
酒からでしょうか？結構な甘さが漂いますね～
後味がちょいとケミカリーなんで、結構口腔内にいつまでも鎮座するタイプ。

しじみの風味は多少。
タラはわからない・・・・
甘さが支配しているので、
そんなトリビアルな風味をキャプチャーできません・・・・



ROLL!! & IN!!
とかしてみましたが、
ううううう～～ん
この激戦区飯田橋でこれで勝負でダイジョブですかいな。



卓上の「ゆず一味」が後半のグッドヘルプ



グッドというより私にはマスト。



底にシジミが沈んでいました！
粉末を加えただけじゃないのね～
咬むとシジミの風味が強まりますが、
全体的には謳うほどのシジミインパクツを感じませんな。



コチラは連れの頼んだ「地鶏中華 ￥700」
更なる
甘～～～～～
に軽く衝撃を受けますた。
間違いなく砂糖的なブツが投入されておりますな・・・
ちょっと苦手かも・・・
まだシジミの方で助かりました。

塩味の「牛中華」なるものも気にはなるのですが・・・
甘いのは・・・

炭火ホルモン やみつき食堂＠中野 「深夜に激ウマホルモン」

「四文屋＠新井薬師」を後にしたyokoさんと私
もう0時前ですね～

でも，
お疲れちゃ～ん！
とは行かないわけで・・・



お疲れちゃ～～ん！
って，こっちのお疲れちゃんがアゲインですがな．

「一杯だけ」という言葉が「結局何杯も飲む」という言葉の暗示であるのと同様に，
「一軒だけ」という言葉が宙をさまよう昨今．
「電車があるうちに」なんてのは，概念さえも消し飛んだ昨今．



だってこのお店，ずっと来たかったんだもの～



なかなかそそる品揃え＆値段設定ですからね～～



とりあえずな「キムチ」
まさに「間をもたせる」一品



来ました！
やっぱ焼肉は七輪でしょう！



こんなのも良いですが，
高い肉を食いたいなら，他にも店はいくらでもあろうというもの．
ちゃんと狙い撃ちを予定していた私は，



「テール ￥680」



「シビレ ￥580」



「シマチョウ ￥680」
と少数精鋭をゲチューですがな．
2軒目ですからね～

って，
2軒目に焼肉行くな！って感じですけどね．
「肉祭り」ですからね．
「謝肉祭」ですからね．　　　　　　　　←意味を間違っています．



まずは「テール」でしょう！



物事には「順序」というものがありますからね．

で，これ

「ジュ　テ～～～～ム！」
って感じの

「牛　　テ～～～～ル！」
なわけですよ！

骨の周りの肉が
う（◎o◎）ま～～～！
なのは「美味しんぼ」も認めるところ．

カジカジして食べるのが，また楽しくて嬉しいじゃあ～りませんか
もう最近は，ノーマルカルビやロースに魅力を感じなくなっている自分がいます．



お次は「シビレ」
「幸永」ではめったに食べることのできないレアメニューが，
こんな日付変更線をまたぐような飲み時に食べられるなんて・・・



こんなして



こんなんなってきて



こんなん出ました～～
IN!! IN!! IN!! ですよ！！
う（◎o◎）ま～～～！！！

思わず彦麻呂降りてきてしまいそうになりましたが，
降ろさせません！



そしてトリは「シマチョウ」
「幸永」のカンバンメニューの「極みホルモン」との比較ナリ！



はっきり言ってですね,
まったく引けをとらない美味さですよ～

ジュワリとトロリと，
タマラン至福の波が押し寄せる我が口腔．
りっぱな代替になりますよ～
代替なんて失礼かもしれないぐらい美味すぎ！


しかも全体的に「幸永」より安いし．
メニューは豊富だし．
空いていて深夜までやっているし．
なによりも「シビレ」を気軽に食べられるのがステキ．

2軒目で訪れる焼肉って，
がっつかなくてよいからとても良いかも

いろんな話に花をさかせつつ，
気が付くともう1時過ぎ・・・
きゃ～，こりゃマジヤバい～～
ということで，
今度こそホントの「お疲れちゃ～～ん！」

yokoさん，またご一緒しましょうね～
「肉祭り」最高でした～

私の「肉」も再び激しい踊りを見せそうな悪寒・・・