某寿司屋＠中野某所 「驚愕の登山コース」

驚くべきCPで驚愕の寿司屋があるとのことで，
その記事を読むたび，私のＢ級魂はくすぐられっぱなし．

ずっと前から気になっていた寿司屋に，
先日ようやく行くことができました．

自分的にはお店の名前を紹介したいのですが，
お店の常連さんに
「10年来通っているんだけど，俺の席が無くなっちゃうのは辛いな・・・」
なんて言われてしまって・・・

残念ながらお店の名前は伏せさせていただきます．
すんません・・・

ヒントとなる画像だけは



載せておきますね



さて，某ブログでは
「酒の種類がなんとかなれば」
とのことでしたが，
すでに改善され，種類は実に豊富

食いきれなくなる
との噂の元，ビールは回避して



いきなりのジャパンです！

本日は「コース」でお願いしました．
この「コース」
一人頭￥4000程度とのことですが，

まずは



「白エビ」や



「カツオおろし」
嬉しい小鉢が次々と～
相手がジャパンなので，
飲みすぎはヤヴァいのは分かってるのですが，



これですから・・・
飲まいでか！という感じ



「かれい」の煮つけ



「マグロのユッケ」
なんかが次々と．



う（◎o◎）ま～～～！

ごま油と塩のみの味付け
新鮮なマグロにうっとり～
寿司屋によっては，もうこれだけで￥4000取られますがな．



おっと「貝」の盛り合わせ？
とうとう本命スタート？
と思いきや・・・
これはまさに「氷山の一角」

目の前の



「山」の一角に過ぎません・・・


なんじゃ (゜д゜lll) こりゃあ！！


ジャパンでほころんできた雰囲気の我々の前に，
ものの1分ほどで積上げられた「宝の山」
撮影する間さえ与えられぬまま，
ただその「山」が，
我々の前にはっきりと姿を現しきるのを待つのみ

千代田区にも山が出現しますが，
中野区にも隠れた山があったとは・・・



タコ＆エビ＆イカ



ヒラメは「エンガワ」
キュウリには
こぼれ落ちんばかりのイクラが！
　　
こぼれ落ちてますけどね



卵も山積み！！



ビハインドには「中トロ」がpiling up！！



この貝の盛り合わせ

客　「何が入っているのですか？」　　　
大将　「全般入ってます」

ちょっとワラたのですが，

ホタテ・ヒモ・赤貝・つぶ貝・・・・
ホントに「全般」入ってます(￣∇￣)



たま(；゜Д゜)らん



しは(´ヘ｀;)わせ


でもですね，
山の形成はまだ終わってませんでした・・・



巻物や



握りが



とりあえず



一貫ずつ並びます．



「卵」まだ来るかいな（笑）
「積み木」みたいなんですけど．
おそらく2人で，都合10個以上の卵食ってますがな．


刺身＆お寿司で十二分に満足なのですが，
もっとご飯を食べたい人には
酢飯 on the 海苔 という「自作手巻きキット」が食べ放題



ON!! & ROLL!! & IN!!



う（◎o◎）ま～～～！

と，
どんな大食漢でも腹一杯になれる設定に．

酒も5合飲んでますか・・・
マンプクちゃ～～ん！！

なのですが，



どこに入るというの（笑）！？

飲み干しましたけどね．


さて，
嘘偽り無い証拠を撮影してまいりました．


2人での値段ですよ．
2人とも5合ぐらいずつ飲んでますよ．




ハイ
参りました．

「扇寿司＠大久保」でもかなりの衝撃を受けましたが，
ここはその比ではないかも．

いったいどうなってるのか？
採算はとれているのか？

あの一帯だけ時空がゆがんでいて，
まだ昭和30年代なのかも．
3丁目ですしね・・・　

あっ，いけね！　
またヒント書いちゃった～


ということで，
登山ができる寿司屋
未だ信じられません．

味噌丸＠新宿歌舞伎町 「味玉辛味噌ラーメン」

これは日曜の夕方になりますか．
夜には「日本戦」を控えているので，
早く二日酔いから回復せねば・・・
まずは栄養補給から　　　　　←実は必要なし

と，向かったのは



最近できたコチラ．
まさに歌舞伎町の一等地？に出店していたのですね～
ある意味，最も「事件」が多そうな立地．
バイトさんもヒヤヒヤな立地と言えましょう．

しかし・・・
一体テナント料はいくらかかるのかしら？
並大抵のラーメン屋ではペイできないのでは・・・



だそうです．
二日酔いの身としては，選択を誤ったかも・・・



こんな卓上セット



「味玉辛味噌ラーメン」にしてみました！

すり鉢の様な器といい，



このカイワレ＆コーンを含めた全体的な雰囲気といい，
環七青梅街道付近の，昔よくお世話になったお店に似ているな～
なんて思っていたら，
やはり，遠からず関係があるらしいですね．



赤い油が浮いていますが，
香りの強めなごま油を用いたラー油なわけですね．
大して辛くはないですよ．

「ごま」が全体を支配するタイプなので，
正直，あまり得意ではないですが，
味噌が濃厚に香って戦ってくれるので，
なんとかギリギリセーフかも

できることなら
「辛味噌」でカプサイシンを添加して欲しかった・・・



太い幅広麺は，
シコッとした歯ざわりが中心部に残っていて，
結構好きな食感かも．
やっぱ「味噌○」っぽいですね～



卵は固ゆでタイプですが，
これがかなりのショパーです．
酒のおつまみになりそうな雰囲気．

最初から味噌の塩分も高いので，
水を欲してたまらない感じですな．
これは体育会系の食い物かも．
ご老人にはつらいかな～　



このコーンは，いつも食うのに困りますがな．
この麺だと絡まないし．
画的な効果のみを求めるトッピングといえましょう．



卓上のゴマでアクセントをつけると，
最後まで飽きずには食べられます．

「味○一」より全体的に量が抑え目なので，
ぺろりと行けちゃいますな～
体調が許さなかったので控えましたが，
この塩分高め味噌は，ライスを呼ぶ味ですね～


最近歌舞伎町って新店ラッシュですね．
選択肢が増えるのは嬉しいかぎり．

が・・・
この一杯が選択肢に入ることが今後あるかというと・・・

辛いのが欲しいなら「利しり」
味噌だったら「旭鳳」なんかを選んでしまいそう．

近くには「屯ちん」「二郎」なんていう強豪がいますし，
かなり厳しい戦いを強いられると思うのですけど

どうでしょ？

「Dancyu抜粋 焼き枝豆」＠自宅

今月号の「Dancyu」は
ビール＆カレーが目玉


選択されている店といい
その内容といい

永久保存版の一冊と決めました

強烈にオススメしておきますので
まだの方は是非


ちなみに余談ですが
先日ご紹介した
「てじまうる」が来月号に載るそうな・・・
行列必須・・・


さて
ビールに合うおつまみも何品か紹介されていましたが
中でも目を引いたのが
「焼き枝豆」

「枝豆」って
迷わず「ボイル」じゃないですか
それを焼くなんて・・・




ものは試しとやってみましたが・・・







(゜∀゜)!!!!





こりゃ～～
うま（；゜Д゜）すぎ！

香ばしくて
ホクホクの枝豆にしばし感涙


何で
今まで知らなかったのかと後悔


ビールも
もちろん合いますが



「久耀　黒」で
向かえ撃ってしまいました！


最高（；゜Д゜）ですがな！


さすが「Dancyu」！！
素晴らしいレシピを
ダンケシェーン！


枝豆がますます美味くなるこの季節
自宅飲みの楽しみが増えました～～～



・・・・・・一応レシピ・・・・・・

・塩でしっかりと揉んで、産毛を取り除く
・よく洗い、適宜塩を
・軽く熱したフライパンに投入しから炒りしたあと、、弱めの中火で蓋して3分
・蓋を取って強火で焼き色を付けつつ、塩で味を調整

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


くれぐれも
「古いフライパン」でどうぞ
テフロンなんか
一発でヤラれちゃいますよ～


あと
私は固めが好きなので
2分ぐらいの「蒸し」で十分かと


この辺はお好みで～