味一＠小田原 「醤油もやしラーメンで白昼夢」

「社員旅行＠伊東」の朝
気だるい二日酔いの中
相棒K君に起こされる私

(￣ロ￣lll)　


忘れていました！！
寝ている場合じゃないのです！！

バイキングな朝食には目もくれず
早々に朝風呂に飛び込む我ら


そして向かうは



コチラ！
JR早川で途中下車し
雨の中とぼとぼ歩いてきましたよ




コチラを目指して！
尊敬するラーメニスト武内伸氏の著書でこの名前を知って以来
ずっと夢見ていたお店


なかなか食べ歩きの機会を得られない私
めったに無いこんなチャンス
ここぞとばかりに開店同時を狙ったわけですが


15名の（￣□￣；）行列とな！？
しかも既に店内満席！？


ありゃりゃ・・・
ナメてましたね正直・・・
ここまでスゴイ人気とは・・・




のれんの前に到達するのに70分
異常なまでの回転の悪さですが
ホント一人じゃなかったことと
ほろ酔いに助けられ
なんとか店内へ～




ぐわ！昭和！！
昨日よりは明らかに近代的（？）ですが
店内には明らかなる昭和が広がっています～
昨日のは昭和は昭和でも「戦後」の雰囲気




色紙も「いい味」を出しています～




このオトーサンも
噂どおり
「いい味」なんですね～


オーラの塊のようなお人
「オーラの泉」におぼれそうになる我ら
一挙手一投足に感動満載！


「麺がやわいのが難点」という事前情報をもとに
「固め」で注文しましたが・・・


一度に4杯ずつ作られるラーメンズ
「固め」の我々の丼が
「ノーマル」との間に作られる差は実に「5秒」


ただの順番なんじゃないかと思わせる時間差
麺上げしてから各種トッピングが完成して
各人に提供されるまでの時間は実に3分


実に
ホントに実にやきもきするサービングの元
ようやく提供された




「醤油もやしラーメン」
この画を見るために実に80分
価値ある一杯ですね～




ユマーク！！
湯気立ってませんがな～




「もやし」は清涼剤的に正解だったかも！




あとは「メンマ」と




「チャーシュー」


「これでよし！！」
と，指差し確認して
自分の所作を毎度のように確認しながらトッピングを進めるオトーサン
そんなコダワリのもと配置されたトッピングたち
そのコダワリを感知できない我々は
まだまだケツが青いと見ましたよ




おおぅ！
札幌ラーメン系かと思ってましたが
「旭川」のそれに近い一杯だったのですね～～




麺を食べてまた確信
「青葉」を髣髴とさせる一杯じゃないですか～
ポクポクシコッとした低加水麺は
奇跡的に歯ごたえが残っています～～


あの作り方で「美味いもの」が出てくるはずがないのですが
「美味いもの」が目の前にあるこの不思議


「きつね」のせいか「たぬき」のせいか
我々は絶対何かに「つままれて」いるに違いない！
だって
おかしいもの！！




やっぱ「もやし」は正解！
この絶妙の茹で加減・・・・
でも


やっぱ絶対おかしい！！


もはやマジックと思わせる
オトーサンの所作＆ラーメン


無言で顔を見合わせ
店を後にするK君と私


ふっと振り返ると
そこに店は無く・・・


なんてことはなく


行列はさらなる伸びを見せていましたな
皆「だまされ」たいのかもしれません




K画伯の書いたオトーサン
マジで「いい味」でした


ラーメンもオールドながら
確かに「いい味」


80分の行列が無かったら
この感動も浅かったかも


とても良い記念になりました～
この「白昼夢」
またいつか是非！

必見「キャベツスープダイエッツ」改訂版

「キャベツスープダイエッツ」を終えて2週間．
まだそれしか経っていないのがちょいと驚き．

この間，かなり多くの人から
「自分もチャレンジした！」情報を頂きました．
皆さん一様に2～5kgの体重減を達成し，
この方法の確信性についてアチコチでささやかれる昨今．

実は私，
自分のアメリカ人英語教師にも勧めていました．

ストイックで，酒を普段飲まない彼は，
なんのことなくバッチリ達成し，
見事5kg減量に成功しているわけですが，
1週間のインターバルを置いて，またすぐに始めているご様子．

一般的には2週間のインターバルが必要とのことで，
それは栄養学的にもまずいんではないか？と
先日も議論を交わしたところなんですが
（いつもは下ネタで1時間議論を交わしていますが）

実は，本場アメリカでは
「Advanced Miracle Soup Diet Program」なる改訂版が生み出されており，
「蛋白質の不足」という
致命的（場合によっては文字通り）
なエラーを補った方法が一般的となっているそうな．




効果はそのまま
栄養学的にはベター
なんどでも繰り返して良い

そうで，
これからはじめる方の助けになるやと思われます．
というか，体を壊してはもともこもないので，
これからはじめる方は，
是非こちらのバージョンでやってください！

ということで，
主な改善点をまとめておきますね．

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

一日目
旧：スープと果物だけの日。バナナ、アボカド以外のすべての果物がOK。
新：Day One:
Cabbage Soup
Fruit: Eat all of the fruit you want (EXCEPT BANANAS).
1 8-ounce serving of skimmed milk, or plain, low fat yoghurt
1 tbsp low- or no-fat salad dressing,
low-cal or no-cal herbs, spices, and other flavourings,
For drinks: tea or coffee, plain, or with artificial sweetener, water.

「コップ１杯強のスキムミルク」が許されています！
「ヨーグルト（プレーンかローファット）」でもオケーとのこと！
これは助けになりますね～～
そして，低脂肪のサラダドレッシングがチョビッとだけオケー．
まあ，雰囲気から察するに「できるだけノンオイル」なんでしょうが．
アボカドへの記載がないですが，たぶん止めた方がよろしいかと．

二日目
旧：スープと野菜だけの日。満腹になるまで、スープに他に野菜を食べてください。野菜は生でも煮ても大丈夫ですが、バターとか油は使わないで下さい。なるべく青野菜をとるようにしてください。乾燥豆、スイートコーンは食べないでください。今日は夕食に御褒美として、ベイクドポテトを少量のバターを付けて食べられる。じゃがいもが嫌な人はサツマイモでもOK。今日は決して果物を食べない事。
新：Day Two
Cabbage Soup
Vegetables: Eat until you are stuffed will all fresh, raw or cooked vegetables of your choice. Eat all the vegetables you want along with your miracle soup. At dinner, reward yourself with a big baked potato with butter. Do not eat fruit today.
1 8-ounce serving of skimmed milk, or plain, low fat yoghurt
1 tbsp low- or no-fat salad dressing
low-cal or no-cal herbs, spices, and other flavourings,
For drinks: tea or coffee, plain, or with artificial sweetener, water.

ここでも，
「コップ１杯強のスキムミルク」もしくは「ヨーグルト」がオケー！
ご褒美の「ベイクドポテト」は「BIG」で良いという情報はまた嬉しい！
2日目の辛さが激減する予感．


三日目
旧：一日目と二日目のコンビネーション。スープ、果物、野菜を好きなだけ。但し、じゃがいも（さつまいも）を食べてはいけない。
新：Day Three:
Cabbage Soup,
Mix Days One and Two: Eat all the soup, fruits and vegetables you want. NO BAKED POTATO.!
1 8-ounce serving of skimmed milk, or plain, low fat yoghurt
1 tbsp low- or no-fat salad dressing
low-cal or no-cal herbs, spices, and other flavourings,
For drinks: tea or coffee, plain, or with artificial sweetener, water.

ここでも，
「コップ１杯強のスキムミルク」もしくは「ヨーグルト」がオケー！


四日目
旧：スープとスキムミルクとバナナだけの日です。バナナは８本まで。スキムミルクは好きなだけ。そして可能な限り水を飲む事。スープは好きなだけ食べる。バナナはカロリーと炭水化物がいが、四日目になると体にはカリウム、炭水化物、たんぱく質、カルシウムが必要になります。これは、甘いものへの欲望を減らす効果がある。
新：Cabbage Soup
3 – 6 Bananas a along with your soup. This day is supposed to lessen your desire for sweets. 8 8-ounce serving of skimmed milk, or plain, low fat yoghurt and 7 8-ounce glasses skimmed milk
My special tip on the skim milk day; add non fat plain yogurt to the soup as one of glasses of milk...tastes wonderful!!!

バナナは3－6本までと抑え気味ですが，
なんと，
「スキムミルク」と「ヨーグルト」合わせて15杯オケー！？
タプンタプンになりそうですがな～～
逆に太りそうな予感もしますが，まあダイジョブなんでしょね～

スープにヨーグルトを入れるのが「Wonderful!」らしいですね～
これは新しい試みかも！


五日目
旧：スープと今日は肉とトマトの日です。３００ｇ～６００ｇ程度の赤身の牛肉、鶏肉、または魚と最大で６個までのトマトを食べる。体から尿酸を排泄させるため、６～８杯の水を飲むようにしてください。スープも最低一度は食べる。ベジタリアン、肉が苦手な人はカテージチーズ、豆腐、卵を食べてもよい。
新：Cabbage Soup
Unlimited grilled fish, unlimited grilled chicken
1 28 ounce can tomatoes, or up to 6 fresh tomatoes.
Eat your soup at least once this day.
1 8-ounce serving of skimmed milk, or plain, low fat yoghurt
1 tbsp low- or no-fat salad dressing
low-cal or no-cal herbs, spices, and other flavourings,
For drinks: tea or coffee, plain, or with artificial sweetener, water.

おほ！
肉（焼き魚か焼いた鶏）は無制限でオケーとな！？
1杯の「スキムミルク」もしくは「ヨーグルト」も相変わらずオケー！


六日目
旧：スープと牛肉と野菜の日です。牛肉と野菜を好きなだけ食べてください。但し、じゃがいも（さつまいも）。スープを最低一度は食べることを忘れない事。
新：Cabbage Soup
Unlimited grilled fish, unlimited grilled chicken
Unlimited free vegetables, including tomatoes>br> 1 8-ounce serving of skimmed milk, or plain, low fat yoghurt
1 tbsp low- or no-fat salad dressing
low-cal or no-cal herbs, spices, and other flavourings,
For drinks: tea or coffee, plain, or with artificial sweetener, water.

ほとんど5日目と一緒かも．
どこにも「牛肉」と書いてないですが，脂肪分が少なければたぶんオケーでしょう．
豚肉は・・・・脂肪分が少なければダイジョブかと．ダメかな？
「焼き」にこだわらず「煮込む」ももちろんアリかと．
1杯の「スキムミルク」もしくは「ヨーグルト」も相変わらずオケー！


七日目
旧：スープ、玄米、野菜の日。スープも最低一度は食べる事。
新：again miracle soup
Unlimited free vegetables,
unlimited free fruits
Again STUFF,STUFF,STUFF yourself. Be sure to eat your miracle soup at least once this day.
1 8-ounce serving of skimmed milk, or plain, low fat yoghurt
1 tbsp low- or no-fat salad dressing
low-cal or no-cal herbs, spices, and other flavourings,
For drinks: tea or coffee, plain, or with artificial sweetener, water.

ここで初めての「負」方向への抑制．
「玄米」がNGですね．
炭水化物は止めた方が良いですから，
こちらの方が理にかなっていますけどね．
その代わりフルーツ食べ放題．
1杯の「スキムミルク」もしくは「ヨーグルト」も相変わらずオケー！
とにかく1日1回はスープを飲むように！と念を押していますね～



ということで，
「コップ１杯強のスキムミルク」もしくは「ヨーグルト」
が毎日許されているというのが，相当ステキかも．

全体的に食べられる量が増えていますしね～

私がもし再度やるなら，
夜のスープにヨーグルト投入しちゃいそう～

さあ皆で
レッツガリガリ！

ブッダガヤ＠小田原 「ブッダガヤラーメンで白昼夢」

「味一」の後
それで終わるはずのない我ら

雨の中
白昼夢でぼんやりとした頭を振りつつ
向かったのは



コチラ
「桂花」出身の店主が提供する一杯を
昔から夢見ていました

名前からして「尋常」ではありませんが
外観からしても「尋常」ではない臭いがします

そして・・・

入店して
おそらく全員が
まず感じるであろうは

「異臭」

ホントに「尋常」ではない
「臭い」がしちゃうのです

ウッドチックな店内の放つ臭いか
はたまた「豚骨」の放つ臭いか
とにかくアメイジングなスメリング

「御天」とかも
道を挟んで感知できるぐらいの「臭い系」ですが
ココはその比ではないかも

散歩中の犬が
今さっきしたばかりにもかかわらず
この店の前に来ると再びもよおしてしまいそうな

極めて「アニマリー」なスメリング

すぐに鼻が慣れるというか
「バカ」になり
多少の余裕ができて見渡す



こんな不思議でローカルな店内



絵本 (゜д゜lll) とな！！



ラーメン屋で絵本を読むことになろうとは・・・
なかなかタッチしにくいビジュアルの絵本ですが
いろんな意味で「バカ」になっている我らは
平気で読み出したり



「モーンモン」・・・

けっして牛はそうは鳴きません
中高生
それも男子学生の鳴き方に近いかも




さて来ました！
お店の名前を冠した
「ブッダガヤラーメン」！！



キャベツが「桂花」チック



「角煮」が入っているのですね～
「桂花」で言うところの「太肉麺」ですね～～



半玉ウェルカム！



メンマが黒い！
強烈なビジュアルに輪をかけてますな～～



ぐわ！
スゴイ「ドロリズム」じゃないッスか！

濃厚スープに濃い～「マー油」
そして強烈な豚骨臭！
期待が高まりますね～～




ぐはあ！！！
うん(￣▽￣lll)まい！！！

このコシのある小麦の香り満載の麺
それを打ち消すような濃厚豚骨臭
それをさらに打ち消すがごとくなマー油のコク
「調和」ではなく「戦争」が起こっているかのようなインパクツ

こんな強烈な味に
こんなところで遭遇するとは！




角煮もトロットロ




下からほじくり出すと
撹拌されていない濃い～～タレに絡まって
ステキなビジュアルの麺が出てきます！！
完全に「師匠超え」じゃないッスか！！

う（◎o◎）ま～～～！


もとい


うまいぜ（◎o◎）ベイビー！！


この言葉はこの店のためにあるのではないでしょうか？
完全に秦野の有名店を超えていると言っても過言ではないかも

２杯目とは思えない勢いで食べてしまいました～
いけないいけないとは思いつつ
スープを飲む手が止まらない～～

もう一度

最高に
うまいぜ（◎o◎）ベイビー！！


これを食うために小田原に来てしまうかも・・・
これもまた「白昼夢」なのかしら・・・



やっぱ「白昼夢」なようで・・・
何かの間違いが，そこかしこに多発する小田原
ワンダーランドですな