そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

一九ラーメン 老司本店@福岡市南区 「ラーメン&ワンタン麺」

2015-11-19 15:45:43 | ラーメン 九州地方


ああ
ようやく福岡に戻ってきました

ああ
そういえば
その昔




学問の神様だからと
大宰府に合格祈願に来た某は

おみくじを引いたら凶が出て
悔しいからと引き直すも
そのあと3回連続で凶を引き当てるという
ある意味ミラクル

その後の
受験の結果はというと
書くまでもないほどに
オチが付いていたように
覚えておりますが




とりあえず
太宰府でおみくじを引くことには
ちょっとした恐怖を感じながら


そういえば
今回の九州遠征は
イキナリの佐賀だったので

なんたることか
博多ラーメン
キメてなかったりして




裏世界で飛び交う
某ラヲタLINEトーキングで
話題に上っていたお店




極まったの
というより
あくまでスタンダードをキメたくて




さーて
何にするかねー って

マジで閉店5秒前 ってか
激烈にキワキワを攻めていたことに気付いて
ほっと胸を揉みしだきますけれど




ノーマルに




博多系では
そこそこに珍しいと思われる
ワンタン麺




ライトながら
隙間の無いスープに
キッチリキマった化調風月で
旨味は十分




細くて短めの
パツンパツンは

ああ
博多に帰ってきたばい!!と
安定感バツグンの仕様ということで




おっと
柚子胡椒なんてあるのか




アタマの部分で
飲めちゃったりするかもね




うん
可があるよりも
不可がないことを喜びたい一杯




安心じゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

ああ
こころ休まるって
大切なことね

1200km超のロングドライブ
レンタに返して
ホッとしながら
ドッと疲れながら

九州行脚
最後の夜に
繰り出すのでした


ラーメンウォーカームック ラーメンWalker福岡・九州 2016
KADOKAWA/角川マガジンズ

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木曜日@札幌市中央区 「正油 追い煮干し」

2015-11-19 10:05:48 | ラーメン 北海道


ポロサツの夜は
お約束の焼鳥屋

ラヲタが集いやすい
に併せて
この日は
有名ラーメン屋の
店主さんグループもいたりして

アレコレ
ラーメン談義に
花を咲かせながら


明日の一発目と思ってたんですけど
定休日なんですよねー


でも明日は祝日だから
やるかもしれないですよー
聞いてみましょうか?


マジスカ!!
お願いします!!


一応15時まではやるみたいスよー

マジスカ!!
じゃあ イってみます!!


って




やってないじゃんかー

やる気配ないじゃんかー

せっかくココまで
送ってきてもらったのに

ポーンと投げ出された
この空気ってば

切ないじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

一分を争う地方行脚をしている身としては
このロスっぷりってば
しどけないにもバドガール!!

少しでも挽回するべく
タクシーで飛ばすも




既にDGRの真っただ中とか
分かっちゃいたけど
納得イカないのにもバドガール!!




ちゃんとお店を開けてくれるだけで
有り難いにもバドガール




ウワサに聞いていたワンコイン




なのに
メンドいことに
アレコレチャレンジング




いろいろ
お客に優しいところが
にじみ出てるのがステキデス

っつか
コレだけ複雑なオーダーなのに
ミス無しで
すこぶる高回転

だからこその
ワンコインで戦える下地
ってヤツですか

他業種ながら
オレも見習うところが多かったりして




マジか

コレがワンコインか

特売日は何曜日ですか!?

毎日が木曜日です!!的な




こういう清湯路線に
とうとう札幌も




っつか
全国的に清湯路線なんスカね




デマンド側も
サプライ側も
ウィンウィンのこの風潮




いずれ南の方の
豚骨白湯至上文化まで
飲み込みそうな勢いですけど




中太麺とのマッチング

清湯煮干との付き合い方が
東京とはまた趣を異にするところが
なかなかに新鮮

良し悪しではなく
とりあえずは新鮮




おっと
そういえば
「鯖ニンニク粉」




むう
こりゃ強烈

香辛料を超えた
圧倒的な味変アイテム




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

アレコレ細部にも
心が溢れていて
ステキじゃないっスカ

まあ
いろいろ
災難に巻き込まれるのは
今日だけじゃなかったワケだけど

こんな風に
お客を大切に思ってくれる
優しいお店で食べられたことが

結局のところ
シアワセだったじゃないっスカ




ラーメンウォーカームック ラーメンWalker北海道2016
KADOKAWA/角川マガジンズ


札幌乙女ごはん。コミックス版
松本あやか
Dybooks


ラーメンをつくる人の物語 ― 札幌の20人の店主たち ―
長谷川圭介
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ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく札幌 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
松本 あやか
KADOKAWA/メディアファクトリー
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