なんだか最近
急にアチコチで目にするようになったし
ラヲタとしても
タンヲタとしても
なんだか気になる
ガワしてるワケだし
岐阜県周りに
10軒ぐらいあるんスカ
ほう
トナリっぽい香りを
クンクンクーン！！
と嗅ぎ取りながら
って
ガワのデカさに比べて
驚きのキャパの狭さ
食ってる席
こんなに少ないんスカ
まあそりゃ
必然の行列が形成される
ってな
寸法で
算段
ってことでよろしいか
かなりにシステマティック
あらゆるコアなニーズに
隅から隅までキッチリ応えます的イキフン
ぶっちゃけ
蒙古タンメンみたいに
デカイ鍋からの茹で置きバッシャー
かと思いきや
当然のように都度調理
ズイブンと時間をかけて
それじゃあ なおさら回らんだろうに！！
ってな具合で
丁寧スギるぐらいに
焼きを入れているのが印象的
ハイ
ようやくのこと
3辛キマシター
「タンメン」を謳うわりには
盛りのフラットなキャベツと白菜のみ
そこに肉がちょびっとという
禁欲的に映りながら
「汗だらだら。目が覚めます！」
ほどには見えない抑えめな3辛
「足ガクガク！明日まで覚悟！」
ってな5辛でもヨカッタはずだけど
うはっ！！
ツカミバッチリ
ワイルドアニマル化調風月が
しっかり炒められてて香ばしス
なるほど
平打ちの極細を
タンメンに合わせるのは新しくて
なるほど
隣の替え玉が呼ぶ
オレも替え玉プリーズ！！的な
若造のストマックを
よーく分かった設定にて
うん
遠くない将来の
「岐阜のソウルフード」
なんてな位置もネラっていそうな
実に電通の入った
美味くて上手い一杯
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
こりゃヤベェ
辛いラーメンとしても
十二分に立ち上がってくるし
ヘタすりゃ
タンメンの概念までも変えちゃいそうな
ポテンシャルを秘めていて
正直
東京に来ても売れそうで
いや
東京に来てもらえたら通いそうで
むしろターゲットは
幸楽苑や日高屋ではなく
リンガーやエイトなんかも
軽く超えちゃったりして
アッパーにふんぞり返る
一風堂あたりをも脅かしそう
とか
オレちょっと
ホメ殺していたりするかな
いやしかし
いますぐまた食べたいという
この事実
次キメるときは
にんにく入れて野菜増量の5辛で
蒟蒻麺替玉しちゃうんだからね！！
すでにオーダーまで整えているという
この事実
 | ラーメンウォーカームック ラーメンWalker東海 2016 |
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