つけめん TETSU＠六本木ヒルズ 「らーナビ限定 甘海老の焦がす味噌らーめん」

ほら中に入っててイイのは三人なんだよ！！

集まってどうすんだよ！！

今麺いくつ入ってるの！！

食券ちゃんと並べないとダメでしょ！！

ほら麺出さなきゃダメだろ！！


バタバタ
ギャーギャー

ギャー！！
ギャー！！
ギャー！！





この店では
いつもこうだったのを
思い出していた


だから来なかったのを
思い出していた




せっかく
なのにね


アンタは
客の気持ちを
全然まるでわかっていない




モノを食べてる時はね
誰にも邪魔されず
自由で　なんというか
救われてなきゃあ
ダメなんだ


独りで
静かで
豊かで


もう一度言う
アンタは
客の気持ちを
全然まるでわかっていない




マニュアル一つが整わないまま
増殖が増殖を重ね
若い任されの店員が
もっと若いのをこき使うの図




その展開の仕方というのは
お客が気持ちよくなる方向にはなくて
自分が気持ちよくなるためだけの
増長にすら映る




頼んでも
忘れられていて
なかなか出てこない
セットの雑炊


食べ方のインストラクションはどこにもなく
投げるように添えられる焼け石


焼け石かさえ解らないヤツなんて
限定を頼む輩にはいるわけないという
共通見解なのかもしれないけれど


危険物が
不用意じゃね？
今まで事故がない
その強運をボクにも下さい


ヨッパらって
大きくなってたら
人柱の気分で素手で行くかもよ



そして
ご飯が先なのか
石が先なのか


ええい
石を先に入れちゃえ　で


ご飯も入れて
沸騰が収まったあとに


また投げるように渡される
割ってない温泉卵とか


ちょっ
なっ

いま (゜д゜lll) かよ！！




アンタたちにとっては
死ぬほどの手間なのかもしれないけれど

オレがもし温玉に生まれていたら
客前には割られて
デビューしたかった



ねえねえ

アンタ
そこに愛はあるのかい


アンタ
客にもラーメンにも愛があるのかい


アンタ
金と名声には愛があるんだろう




上々の評判の
限定ラーメンなのかも
しれないけれど




ほら
見てください
これしか書くことがなかった


お腹を減らして
意気揚々と臨んだはずなのに
見てください
これしか書くことがなかった

みんみん＠吉祥寺 「餃子にビール」

餃子ってのは
料理か？

料理だ


主食か？

いや主食じゃない


だって
「肉」だもの

むしろ
お供だもの


どちらかというと
添えるものだもの


という概念を覆すほどの
含副食的主食感




この一皿で
カーボにお肉に野菜の全部入り
完全食と言い切れるバランス感


ただ
足りないものといえば




コレしかない




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

まるで
人類を補完するような
ほぼ完璧餃子補完計画


だけど
やっぱり




ラーメン食べれば
もっと補完されちゃいそうな
ラヲタの悲しき性なのデス

Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨 「オープン記念 煮干らぁ麺」

サラブレッドを見ても
明らかなように


間違いなく
「血」というものは
存在するわけだけれど


それはもれなく
ボディの問題であり


気質だって物理構造のなせる業
「血」というものは
あくまでフィジカルなものしか
受け継がず


死んだ方がイイような
いまの世襲政治を見ていると
人の精神性に
「血」なんてもんは存在しないことが
明白であるわけだけど




こと
ラーメンのワールドにおいて




その中でも
こと
大西家においては




ラーメンに傾けるマインドに
濃厚なDNAが
脈々と受け継がれ




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！




エレナを一目見たときの
トトのように
私のハートは
撃ち抜かれていたのでした




アレもコレも頼めない今日を
ただ嘆くばかりなのでした




山手線上辺の
パワーバランス的
ラーメン分布図を
書き換える破壊力




濃い
受け継ぐ血が
濃厚スギている



花を贈るなんて
きまったラーメン屋同士の
じゃれあいでしかない
と思っていたけれど




用意しなかったことを
後悔したな
今回ばかりは




とりあえずの
スタート超激ダッシュ


心から
応援しております

天鳳＠六本木 「135＋めし」

天鳳って
六本木のラーメン屋なんスか？
へぇー
ミッドタウンの前？
そんなとこありましたっけー


って
恐ろしい時代になった


あの頃
天鳳か赤のれん
しかなかったというのに




って
そうだよな
ラ本に一切載らないんだもの




って
他にも
防衛庁横に元祖恵比寿ラーメンがあったり
勝丸が二階に入ったビルがあったり
かづ屋だって路地にあったんだよ




あのとき
君が若すぎたように
あのとき
オレも若かった

けど




変わらねぇんだよなー！！




まるっきり
そのまんまのビジュアル


そして




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

もう
言い切ってしまおうか

六本木でイチバン美味いラーメンである　ことも

変わらねぇんだよなー！！


今となっては
ラーメン屋選ぶのに
困るほどの六本木だけど




オレ的
六本木ラーメン屋勝ち抜き選手権で
半ば殿堂に入ったぐらいの
王者であり続けるお店であり


毎度のこと
新規挑戦者が現れても




どっちに軍配を挙げるかなんて
そこでは困ることのない
六本木であり続けている

練馬ちゃんどん＠練馬 「辛ちゃんどん野菜増し」

「全部入り」

みんながダイスキな
言葉であったはず


今となっては
「特」なんて頭文字
肉マシ味玉海苔マシ 的
そっちが主流な感があるけれど


いつからだろう
「全部入り」を
逆に遠ざけるようになってきたの


思い出せない


と思ったら
2秒で思い出した


「光麺」と「じゃんがら」のせいだ！！


同意してくれる人とは
美味い酒を飲めそう　というより
同意してくれそうな人としか
最近飲んでいないように思う


二つの意味で
ボクも選べる男になりました



そう
金銭的にハメる意味ではなくて
物量的にダマす意味でもなくて




精神的に満たす意味での
「全部入り」


物事に
精神性を重視する時代に
人類は突入したということか




全部入り (゜д゜lll) じゃんか！！


そう
どっちから見ても




全部入り (゜д゜lll) じゃんか！！




どっちゃりで
溢れんばかりで
こぼれんばかりで
やっぱりちょっとこぼれてて


野菜で
野菜マシで
彩りまぶしく
辛さもヌケていて




うどんでもあり
チャンポンでもあり
合わさるとラーメンでもあり


肉も入れば
魚介も気前よく
言わずもがなの
ライスサービス




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


まるでオレが
オレのために
天から降ろしたお店のようデス


イヤ
たぶんそうなんデス




寒くて
疲れていたオレに
久しぶりの興奮をありがとう


なんか
スゲェ
イイ汗かいた


辛い汁麺で
中本以上にのぼせたのって
ホント久しぶりだ




って
オレが
オレに降ろしておきながら
「からあげ」頼み忘れてるとか


まるで
イキきっていない自慰行為




また近々
バリバリにタメて
自分で自分を
ヌキに来ます