時間のご馳走・・ビーフシチュウ

久しぶりにゆっくりと時間がとれた休日に・・2日間かけてビーフシチュウを・・

切り落とされたすじ肉、野菜をあわせてコトコト数時間・・スープ作り	バター・小麦粉をじっくりといため、スープとあわせてドミグラスソースを

今回は和牛すね肉で・・・	昨日作ったソースとあわせてコトコト焦げないようにじっくりと

温泉卵をポンとのせて出来上がり！	焼きたてのパンと、本日は酒屋さんお勧めの白ワイン

作り方は色々ですが、我が家はじっくり時間のご馳走です
レストランの盛り付けとはいきませんが、お味はＶery Good
もちろんこれは・・父さんの料理