クツゾコ

九州佐賀県出身の夫・・九州料理屋さんからのお土産～

クツゾコの煮付け

舌平目？？　　いいやクツゾコ・・

姿形が靴底に似ていることから名付けられたといわれる、有明海に生息するシタビラメの一種。

身が厚く食べ応え十分！醤油で煮込むのが一般とか・・

先日３０年振りに高校時代の友人たちに会いに佐賀へ帰ってきた夫・

クツゾコ、シャッバ（シャコ）、竹崎カニなど・・有明海の海の幸を堪能してきた様子