やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

骨付きハムの骨で!

2008年11月12日 | 父さんの料理

デパ地下の催事場でよく見かける骨付きハムの販売

もちろんおつまみに最高! 父さんはどういうわけか・・いつもおまけしてもらう機会が多いようです(2.3枚多くとか・・最後だから半額とか)

最終日に取りに来るから骨をとり置きしておいて~と、お店の方にお願いして・・

で・・先日は豚骨6本でスープを~ 丁寧に丁寧に・・じっくりと時間をかけて脂やアクをとり


スープを楽しむロールキャベツ コクがあるけどあっさりと~

大変美味しくいただきました 残りは冷凍庫へ・・

ただいま在庫のスープストック・・ 豚骨スープ、ズワイガニスープ、モズクガニスープ、鶏がらスープ