トマトの冷うどん

父さんがチャッチャと作ったさっぱり夕飯

具は完熟トマトとオクラ・大葉としじみの酒蒸し
出しは酒蒸しから出たしじみ汁を元に醤油等を合わせたもの・・隠し味はオリーブオイルを少し




のど越しさわやかな優しい味の冷うどん　是非～～

毎年いただく　富山海津屋の氷見うどん　
http://www.kaizuya.co.jp/

今回はもち麺を使いました