父さんは恒例の燻製の仕込中
毎年量が増え・・・・か弱い
母さんでは手に負えなくなった・・
今年からお肉の布施さんから全て購入
牛肉はＡ5ランクの米沢牛、豚肉は新座豚、鶏肉は甲州の赤鶏
枝肉で仕入れているので、目の前で父さんの希望通りの部位をカット！
で・・・これ・・大きな大きな骨付き肉 塩コショウだけで焼くと美味しいよ！とのご主人の言葉に魅せられて～
大きなままオーブンで・・約30分
豪華なパーティー料理になりました
息子たちに食べさせたいなぁ～・・そう・・父さんはいつも皆に食べさせたくて腕を振るうのです