塩麹・醤油麹

今大はやり　万能調味料　塩麹と醤油麹

　そうだ！　作ろうと思って麹買ってあったっけ

で・・・本日　塩・醤油両方仕込みました〜

我が家では麹は鹿児島老舗焼酎メーカーの錦灘酒造株式会社から仕入れます！

醤油麹は米麹が300ｇ入だったので300ccの醤油を加え・・それぞれ10日程寝かせると出来上がる・・予定

余談・・私の大のお気に入り　

是非〜〜