例年の柚子胡椒作り

今年もこの季節がやってきた

父さんの故郷の山から届いた柚子

週末はただひたすら柚子胡椒作り

四国に転勤した会社関係の方から山奥で採れた柚子を使ってくださいと

送って下さったのが大量柚子胡椒・ポン酢作りの始まり

 

四国の山の方が高齢になり　数年前から故郷の友人の知人の知人の方が送って下さるようになり

　

今年もたくさんの柚子胡椒とポン酢が出来上がり

 

柚子を採って下さる方も　こちら作り手も・・高齢化・・

そろそろ終わることを考える時が来たかな？