北海道グルメ 活カニの花咲

今月めでたく７０歳を迎えた父さん

札幌に会社関係の方々と２泊３日で古稀祝いのゴルフ旅行

北海道グルメのお土産話をたくさん持って帰ってきました～

 

様々な美味しいものを堪能してきたけれど　一番の目的は　活カニの花咲

 

若いころは暑い時期よく北海道にゴルフに行っていた

札幌すすきのにあるこのお店にもよく顔を出し　大将とも顔なじみに

 

どれくらい前になるか（２０年くらい）・・私も友人と北海道旅行に行ったとき

大将が大きなカニをさばくパフォーマンスを楽しみ　カニやアワビ・いくら・雲丹と

道産の海の幸を思い切り味わった美味しい思い出がある

 

大将によるタラバ蟹のフルコースパフォーマンス （刺身・レアー・ミディアム・グリル・ボイル）

　　　　（HPよりお借りした写真）

変わらぬ大将の姿・・懐かしい・・・

 

会席料理　蕎麦　ラム料理　市場の朝ごはん　北海道グルメを満喫して

父さん又お腹が一まわり大きくなってる