やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

ハタハタ鍋

2015年02月07日 | 父さんの料理

久しぶりに東久留米の卸売市場に 

ここで買うアサリは粒が大きく安い!

まとめ買いして冷凍保存 便利

ここで買う冷凍のエビはプリプリしていて美味しい!

かなりの数があるけれど冷凍庫にあるととても便利!

 今日は何にしようかな? と 

おつまみに赤貝の煮つけ と

ハタハタ鍋を

出汁が美味しく 白菜が甘く もちろんハタハタの身も美味しく 

父さんが一日いると

ビールでチョットのどを潤し

ワインが1本

日本酒が4合瓶1本 空いてしまう・・・飲みすぎでは????

 


父さんの料理 ブイヤベース

2015年02月05日 | 父さんの料理

毎月の我が家の恒例 

息子たち家族と孫たちが集まってのワイワイ

妹たちが集まってのガヤガヤ

 は大忙し

本日(2/1日曜日)妹2人と母、娘 + 父さん 5:1 我が家は圧倒的に女性が多く 

本日のメニュー 市場で仕入れた魚介たっぷりのブイヤベース 

ソイ・オコゼ・ワタリガニ・ムール貝・ホタテ・アサリ・海老

マヨネーズを利用した簡単アイオリソース・バケットとともに

もちろんとともに

脂ののったイワシがあったので

塩水に付けて一夜干しに

これがまた大好評で

良い気分で一休みする父さん

一方 ケーキを前におしゃべりに盛り上がる女性陣 

お兄さん ご馳走様~ 

父さん ご馳走様~ 

 


星音の湯

2015年02月02日 | 旅行

秩父へイチゴ狩りと温泉に行こう 

と・・・秩父の温泉 星音の湯へ 

午前中は空いていてゆっくりと温泉三昧

リラクゼーション整体の超リラックスコースをうけ 至福の一時 

さぁ~ イチゴ狩りへと思ったのに

どこに問い合わせても終了しましたとのこと

昨年の大雪の影響で倒壊してしまったハウスも多く

観光バスが入ると殆ど採りつくされてしまうらしい・・・ 残念 

道の駅へ イチゴは売っていないかしら?

娘と妹が来ているのでお土産にと思ったのに・・ 残念

お腹もすいたのでおそばを食べて帰ることに

ちちぶ蕎麦の会のおそば 道の駅ちちぶ内で

秩父の多くのお蕎麦屋さんがあるけれど

ここが一番美味しいとわざわざ食べに来る人もいるとか

香り高くこしのある美味しいおそば ご馳走様!

ここは立ち食い蕎麦屋・・ 初体験

まだ雪の残る山道をドライブしながら帰宅 大いにリフレッシュした一日 

 


寿司大門 マグロ鍋

2015年02月01日 | お勧めのお店

友人ご夫婦と新年会

寿司大門にて

私たちより少しだけ年上のお二人

知り合ったのは30代? 

ボーイスカウト活動で いわゆる同じ釜の飯を食べた仲間

あの頃中学生だった子供たちはそれぞれ家庭を持ち

私たちの思い出と同じ様な年代になる・・・

早いものです

本日は大門特製のマグロ鍋を中心に

美味しい出汁にマグロの切り身 ねぎの細切りを山もり

寒さも飛んでいくメニューを 

今度のんびり一泊で温泉でも と 

まだまだ現役で忙しい日々を暮らすお互いですが・・・