アク抜き中
小出の道の駅に近い公園で車中泊し、今朝は４時半頃に起き出して朝食。 その後は、午後２時過ぎまで小出周辺でワラビの出る地域３箇所を巡ったり、 コシアブラが採れるかもしれない地域をウロツイた。
そして帰宅したのは午後７時半、 夕食後には大きなプラスチック製のタライに収まりきれない大量のワラビのアク抜き準備に取り掛かった。 細っこ過ぎたり、 硬く筋っこそうなのを抜き取り廃棄する作業や、 台所の在庫では量が不足するアク抜き用の重曹を買い足しに出かけたり、 何だかんだと手間取って、 今は午後の１０時を過ぎたのに、 未だアク抜きに必要な作業が完了していない。 かなり眠いのを我慢して、 ここまで作業を進めたが、 ブログの方に写真を載せる気力は残っていない。 それは明日にでも追加することにして、 最後の大鍋の湯が沸騰したらポリバケツに注ぎ込んでもう寝ることにします。
アク抜き液排出後
