とっても楽しいパン作り～！

　今日もパンを焼いています。。
此処、テキサスに引っ越して以来、とてもしてみたくて出来なかったことの一つ。。パン作り！
これに魅了されて以来、ほとんど毎日いろんなパンを焼いている私。
最初ははなから、難しいと思い込んでいたけれど、試みてみたらばこんなに楽しいこっとてほかに無いのでは？って思うぐらいにのめりこんでいます！
今はフランスパン～バゲットを焼いている最中♪

うまく焼けたら写真お見せしますね！

レシピは簡単！！

強力粉　　　３００グラム
塩　　　　　　５グラム
砂糖　　　　　５グラム
ドライイースト　４グラム
水　　　　　　１９０ｃｃ
レモンジュース　少々

＊お水の温度は、華氏で１１０度がベスト
これをこねて、１．５時間発酵後、形を作って，４５分もう一度再発酵
ナイフでスラッシュを入れて，切り目にオリーブオイルをたらし、霧吹きでお水をかけ、華氏で４５０度のオーブンで約２０分！
丁度、こんがりと焼けたらOK です♪