あ～素敵なCHANEL と。。 可愛くてたまらないJames と

今朝、ずいぶん涼しくなって来ているのに気がついて温度を見ると64度

 

少し風もあって寒い感じがしたけれど

 

 

(これは先日の綺麗な朝日です。)

 

久々の秋らしい季節の訪れは、この季節生まれの私にとっては最高な気候

 

これから又しばらくは、暑かったテキサスの夏とお別れして

 

夏の間は出来なかった、ちょっとお洒落したい気分になってきます。

 

そんな気持ちをいっそう持ち上げてくれるのがやっぱりこれ！

 

私のような主婦に、とても贅沢な気持ちにさせてくれるCHANEL

 

(実は、誕生日に戴いたギフトなのです。)

 

 

 

優しい色味がセットになったアイシャドウと

 

今までアイブロウはペンシル派だったのですが、ずっと気になっていたアイブロウパレット

 

ちょっと練習が必要な感じですが、思ったより使いやすそうで楽しみです。

 

こんなシャネルのコンパクトを眺めているひと時とてもシアワセ気分です。。。

 

60代になっても、そしてこれからも、何時も好きなものだけと過ごしていたいな。。。

 

それから今日のJames 、日々ドンドン赤ちゃんから青年ぽく成長している感じがたまらなく可愛い(11月6日で一歳になるんです。なのでまだまだあかちゃんぽさ満載です。)

 

 

こちらの言う事もよく理解できている上に、自我も強くなってきている今

 

将来に踏まえてとても大切な時期だねと、主人ともいつも確認しつつ

 

思いっきり甘えさせていますけれど

 

決して甘やかしてはいないつもりですが。。。どうかな？！

 

今週のビスケット、ターキーをイメージして作ってみましたよ。

 

毎週とても楽しみにしてくれるので、工夫を凝らして私自身が楽しんでやっています。

 

 

 

 

 

PIZZA NIGHT

 

こんな楽しそうなラベルのイタリアンワインが届きました！

 

全くワイン通でもなく、どれが好みかも分からない私たちですがワインは好きで

 

主人がほぼ毎月、珍しい世界中のワインを届けてくれるディスカウントストアにオーダーしてくれて

イタリア、フランス、スペイン、チリ、アルゼンチンのみならず、たまにはギリシャとかアフリカとかetc...(セレクトは向こうがしてくれるので何が届くかはお楽しみ)

 

今夜はどの国に行こうかと行ったことも無い国へ、想いを巡らせながら楽しめる簡単な世界旅行をするんです。(ホント単純な性格な私です。)

 

そんな中から今回は "PIZZA  NIGHT " なんて名前のついたワインを発見

 

丁度夕べはピザを焼こうと予定していただけに、偶然見つけたときはビックリしました。

 

最近、今までのピザ生地にちょっと飽きが来ていて

 

サワードウの生地でピザを作ってみたらと言う主人のの意見もあり

 

早速取りかかったのが一週間ほど前。。。

 

それも何時ものダッチオーブンで焼くあの生地を使っての試みです。

 

サワードウにはどんなトッピングが合うのかと考えるのも今までとは又違う新鮮さ

 

丁度ハーブガーデンにたんまり育っているバジルを使ったソースを使ってみたくて

 

 

Salsa verdeを作り、ブラックオリーブとフレッシュマッシュルームそしてモツァレラチーズとパルメザンチーズをトッピングして白いピザ！

 

Salsa Verde には、すでにガーリック、アンチョビ、グリーンオリーブ、ケイパー、イタリアンパセリやベースにはたっぷりのオリーブオイルも入っているので

 

 

予想していた以上にサワードウとのコンビーネーションがぴったりで大正解！

 

 

そしてトマトソースをベースにペパロニ、ピーマン、オリーブ、オニオン、マッシュルームで赤いピザ、モチロンたっぷりのチーズで！

 

これはやっぱりアメリカでは、ファストフードのピザ屋さんでも王道をいくスタンダードな味わいが美味しくて、何枚でも食べたくなります。

 

と言うことで、サワードウを使った初めてのピザでしたが、いままでのピザ生地とは違う本場のピザっぽい(と、自分で勝手に思ってしまった。)

 

試したことはないし行ったことはないのですが、どこかイタリアの狭い路地を入った所にある小さなピザ屋さんで食べるようなピザかも！

 

そんな気分で盛り上がり、たった二人ですがワインのラベルの写真のような賑やかな食卓になった " PIZZA  NIGHT " でした。

 

 

summer roll

 

昨夜は久しぶりにサマーロールを作ってみました。

 

去年は良く作っていたけれど今年は初めて。。。

 

いろんなレシピを見て、中に入れる具を

 

海老、キュウリ、ニンジン、シラントロ、春雨に

 

ライスペーパーにこれだけの材料を巻くだけで簡単です。

 

でもこれを美味しく食べるには ソース無しでは無理

 

どの材料も味がついていないので(サラダと同じと言うか。。。)

 

なのでどんなソースで食べるかと言うのが大課題！

 

実際にレストランでオーダーした経験がないので解らないし。。。

 

それに調べると、大抵フィッシュソース、ニョクマムとかナムプラーが入っている

 

このどちらも自分の食べず嫌いなところが邪魔をして、未だ試せずじまい。。。何時か試したいのですけど)

 

で、試行錯誤で作りましたよ "特製ピーナツソース"

 

ローストしたピーナツグラインドするところから

 

それをまたすり鉢でペーストにして、あれやこれやと加えては味を見て

 

まるで実験しているようで面白くなるほど頑張りました。

 

本物がどれかなんて、どうでもいいくらい自分好みになればいいんだから

 

失敗しても成功しても、次に作るときのためにメモはきっちりとるのも忘れずに！

 

これでいいだろうと思ったところで完成、あとはウルサイ審査員の意見を聞くのみ。。。

 

。。。結果は、大絶賛～、目でも美味しさを誘っただけでなく

 

食べてる間中、旨いだの、美しいだの、お前スゴいだのと

 

お褒めの言葉しか出てこないほどオオウケでしたよ。

 

たまに作るね、、と言うと、いやしょっちゅう作ってと

 

ア～良かった。頑張った甲斐があって。。

 

しばらくこのライスペーパーを使って、他のレシピもトライしたいので探してみようかな。。。

 

    

 

 

 

 

63回目の誕生日

 

今でもずっと仲良くして下さっている日本の恵子さんお手製の素敵なカードが届きました。。。(こうして立てておけるのです。)

 

こんな私から、学ぶことがあると書いてくださってあって(ちょっと恐縮しますが)

 

そのような言葉を戴いてとても嬉しく、何時も背筋をシャンと伸ばしておかなくてはと思います。。。

 

そう、又一年が巡り巡って誕生日が来て今日でほぼ一週間過ぎたところです。

 

お陰さまで健康でいられて、たいしたストレスも無く。。。と言うか感じず

 

ごく普通の日々を。。普通の事をして満足出来ているって

 

とても嬉しい、ハッピーなことですね。

 

そしてロサンゼルスの恵子さんから届いた素敵なギフトと共に添えられた

 

英文で戴いたカードに書かれてあった文章が素直に嬉しくて

 

Another year older and you're more beautiful than ever!

Happy Birthday, girl!

 

こんなお二人のKEIKOさんからの言葉を戴いて誕生日がとてもスペシャルになりました！

 

主人はと言えば、誕生日だからと言ってドカン！と何かをプレゼントするのでもなく

 

朝起きたてに、お誕生日おめでとう～、と

 

翌日の朝も、お誕生日2日目おめでとう～、と

 

そしてよく翌日、お誕生日3日目おめでとう～、と

 

それが延々一週間続くのです。。。

 

いつの間にか、私達の間でそんな感じのやり取りが自然に出来ていて面白いでしょ。(何時も冗談が多いって言うのも我が家の特徴かも。。。)

 

今年の誕生日も、暖かいメッセージを幾つか戴いてとても良い一年になりそうです。

 

Jamesと言えば、今日の体重ほぼ60パウンドに～

 

 

 

一緒に遊んでいても、ぶつかったりする時や、こうして乗っかってくる時もかなり重いな～と感じていたので驚きはしませんでしたが

 

この子を見て学ぶ所も多々あって。。。( 犬なんですけどね)

 

天真爛漫で何時も明るく真剣に生きてて、良く遊んで良く寝てよく食べて～

 

これってよくよく考えたら人間にも当てはまる、生きてく上での基本ですよね。

 

ん～、見習わなくちゃ！って、声をかけたら

 

嬉しそうに笑顔でスリスリしてくれました。

 

こんな可愛くて元気なボクサーが居るだけで、我が家の普通の日々が格段に楽しい。

 

ありがとう James

 

 

 

 

やっと秋の気配。。と最近のJames

10月に入ったとたん、つい先日の暑さがすこしづつ秋を感じさせるように和らいできました。

 

この夏はとても雨が多かったり、湿度も高くてあまり遠出もしなかったけれど

 

毎朝のドライブ兼James のエクササイズはどんなにお天気が悪くても

 

それを本当に楽しみにしているJames をがっかりさせたくなくて

 

欠かさず連れていってあげています。

 

雨上がりのマリーナ傍の公園を、思いっきり駆け回るJamesを

 

見ているだけでもスッキリ気分になれて、 私達のストレスも一緒に飛んでいってしまいます。

 

 

新しくお気に入りに加わったこのフリスビーを追いかけて！

 

へとへとになったその後は、冷たいタイルの上でこんな感じでお昼ね。。。

 

 

あとひと月で、やっと1歳のお誕生日を迎えます。

 

クリスマス前に彗星のごとく突然我が家にやって来たJames

 

こうしてじっくり見るとおおきくなったなぁ～

 

来たばかりの小さかったJames です。

 

 

 

 

 

1年近く経った今も。。。

 

 

熟睡しているとこうしてチロッと、舌が出ていて。。。たまらなく可愛い

 

でも無防備だった仔犬の時と違って、カメラを向けると寝ていても気配を感じるらしい

 

とにかくこの1年、ちょっとした怪我や毒性植物事件等はありましたが

 

色んな事を覚えるのも早いし、よく食べるし、遊ぶのも甘えるのも上手で

 

私たちを困らせることなくいい感じで成長し続けてくれています。

 

このままの調子でたくましくカッコイイ成犬になってくれそうで楽しみ

 

こんな子が来てくれて本当にラッキーな我が家です。