雨の日の遊び

一年を通してお天気なイメージのLAも、今週はずっと雨の予報です。


今日も朝からどんより、降ったりやんだりで


こんな日は髪も綺麗にブローしたって台無しになってしまうので


それなら後ろで結んで、お顔も丸出し～、それでよしって感じで


朝からミシン。。。延々ミシンをお昼頃まで踏み続けました。　　


今日縫ったのは、ボートの外のウインドゥカバーです。


１１枚だったのですが、とにかく直線だけなので無心になって楽しめました。


その後もヤッパリ今日は肌寒い。。。と言う事で、オーブンをつけてピザを焼こうと決定した我が家


丁度欲しかったお肉のSALEをしていたVON'Sに行って、PORK と　BEEFを求め


ウチで、それらをひき肉にしました。　


PORKは全部イタリアンソーセージにし、BEEFはPATTYにし　


しばらく色んなお料理に使えるようにしてこんなにたくさんこしらえました。


今夜のピザはそのイタリアンソーセージでトッピング


オーブンに入れる前と　　


そして焼き上がりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日は外で楽しめなかった分、ウチの中で目いっぱいこんな事をして遊んでいた我が家です。

Thanksgiving Day Dinner

すっかり準備も整った今朝早くに、ターキーをオーブンへ　


その前に、こんな風に一晩お風呂につかっていたターキーです。　　


ハーブバターを表面にのせ、お腹の中にはレモンとたくさんのローズマリーを詰めこみ　


そして約３時間後、こんな感じでいい焼き具合に仕上がりましたよ。　


サイドディッシュはきちんとトラディッショナルに


ドレッシングはオーブンでベイク、そしてヤムもベイク後マッシュして


グリーンビーンズにマッシュドポテト


ターキーのドリッピングでグレービーも作りました。


何と言ってもこの一皿の”彩り”が大好きです。　　


今年も感謝しながら一つ一つ、味わっていただきました。


いつもとは違う静粛な晩餐。。。一年に一度はいいものです。

簡単手作りシュシュ♪

サンクスギビングです。。。


先週から用意され、冷蔵庫で解凍されながら”ターキー”が眠っています。


今夜は、ターキーをブライン液につけて一晩じっくり味を含ませ


明日の朝早く５時頃にはオーブンに入れる予定です。


いろんなサイドディッシュの下ごしらえ、測るものもすべて準備は整い


そろそろ、今夜の晩ご飯の用意もしなくてはという時刻になりました。


そんな合間に休憩がてら、久しぶりにミシンを踏みたくなって


簡単に出来そうで、実はなかなか作れずにいた髪飾り”シュシュ”を作ってみました。


ちょうどプッチ柄の綺麗な生地が少しあったので、試しに縫ってみると


意外に簡単で、ひとつ５分ほどで出来るではないですか～！！


こんなに簡単なら幾つでも作りたくなってしまうほど楽しい作業でしたよ。


１０センチ幅、５０センチ長さの布を縦に縫って、横を縫って


ゴムを入れるところを残してゴムを通し


最後に閉じるだけ♪　　　　　


つけてみるとこんな感じで、部屋着の華やかなポイントになってくれました。


クリップで髪を留めるよりも痛くならず、快適です。


こんな小さなものですが、出来上がってながめていると


けっこうしみじみ嬉しいものです。

HOMEMADE PIZZA

久しぶりにピザを焼いてみました。


実は、何度焼いてもいまいち生地が思うように美味しく出来なくて


しばらくピザは作りたくなかったのですが


どうしても食べたくなって，思い切って又トライしてみようと思ったのです。


焼きあがるまで"味見"も出来ないので、見た目はそこそこでも


ヤッパリピザの生地が美味しくなくては、頑張った甲斐もなく


いつもがっかり。。。とにかくいまいちなうちのピザでした。


そこで、今日は朝から色んなピザの生地の作り方を研究して


これで作ってみようかなと思うレシピで作ってみました。


今までの思い込みや慣れを改め、配合や粉まですべて初挑戦なレシピ


電話でオーダーしたら３０分ほどで配達してくれるピザを


ここまでして作るのは、ヤッパリ何と言っても"楽しいから”


半日かけて出来上がったピザ２種類です。　


残念な事に、裏庭のバジルももう終わってしまって、大切な最後の仕上げもないけど


なすのピザと、アンチョビとかケーパーを乗っけたシンプルなピザです。　


その代わり、こんな風に丁寧にパルメザンチーズも、モッツァレラチーズも削りました。　


ピザの生地はまだまだ思うように出来なくて１００点ではないけれど、少し理想に近づいた感じでした。


それから午前中は、初めてこんなクッキーを作ってみました。


アーモンドクッキー(三日月の形なんです♪）　


生地にもスライスアーモンドとアーモンドの粉を混ぜ込んで、香ばしいサックリとしたクッキー


紅茶のお供に良さそうです。


ここ最近、気がつけば食べ物ばかり御紹介してすみません。


いくら食欲の秋とはいえ、もうちょっと美容の事も御紹介しなくてはですねぇ。またまた反省です。

こんな一日もあり。。。

お休みの今朝。。。起きがけに、”早く起きてキッチンへ来て～”との声


眠い目をこすりつつ足早にキッチンへ行って見たものは！！


なんとまあ、すごい光景　　


JAKEが、自分のベッドの中身を全部出し、引きちぎっては床一面にご覧のとおり　　


朝の散歩に早く連れて行ってもらえなかったためなのか


エネルギーが旺盛なこの子のやる、すごいことったら～


ちょっぴりしかられて、反省気味のJAKEです。　　


でもまあ、まだまだ人間で言えばティーンエイジャーなお年頃


たまにこの位のことは許されていますけれど。。。


そんな朝の出来事で始まった休日


昨夜に仕込んだパン種は、程よくいい感じで膨らんでいて


なかなかの”BAKING 日和”


パンを準備する前に、ちょこっとこんなものをこしらえてみましたよ。


グラノラです。　　


アーモンド、ピーナッツ、レーズン、クランベリー、オーツなどなど


はちみつとかと混ぜて焼いてみました。


なかなか素朴で美味しい出来上がりです。


おやつや、お酒のおつまみ、ランチのお供にもなりそうです。


お昼過ぎはいつものパンを焼きました。　　


温度を、４５０度保って焼けたので香ばしく綺麗な焼き目がつき、気泡もいっぱい～！！


お気にいりの出来栄えで、今日の一日も何ともいい感じ


たまりにたまったマガジンの整理をしつつ、こんな感じで過ぎてゆきました。。。

雨の日のご飯♪

今日は朝から久しぶりの雨でした。。。　　


降ったりやんだり、その合間をみて、午前中にグロサリーのお買い物を済ませ


家事をしながら、今晩の献立の準備をはじめ、２種類の”チャイニーズ”を作りました。


明日がお休みとなる前の夜は、何をしようかと考えるのがすごく楽しみなあまり


熟睡できない時もあるほど、そんな子供のような自分がおかしくて


でも、それほどしたいことがいっぱいあることもシアワセなことなので


まだまだ寝ていたい気持ちをガマンして、いつもの時間に起床です。


さてさて、そんな感じで、何だか夕べ寝る前から作りたかった今夜の献立ですが


先日の”クンパオチキン”と、それから”麻婆ナス”


買い物に行っていいナスがあったらナと思っていたら


こんなに綺麗なチャイニーズナスがありました。　　


ジャパニーズナスより色が明るい紫で、少しきめが硬い感じです。


陳さんの本に忠実に、ナスを高温でまず素揚げし、ひき肉とからめて　　


こんなに美味しそうに出来上がりました。　　


クンパオチキンも、先日の初めての時は、ちょっと片栗のとろみが多すぎていまいちだったので


その失敗に気をつけて。。。と慎重に完成させました。


こんな献立は、ご飯がすすみ過ぎるので毎日はだめですが


作る楽しみが大きいので、ヤッパリたまにはどうしても作りたくなります。


しばらくご飯はひかえましょ。。。というぐらい、今夜もいっぱい食べちゃいました。反省

ENERGY BAR☆

１１月になりました。。。夏時間から冬時間に替わったとたん、”夏”の陽気のLAです。


今日はお昼過ぎ、比較的穏やかなサウスベイでさえ９０度を超える暑さで


キッチンのオーブンを点火し始めた私は、ちょっぴり後悔しましたが。。。。


でも、家中に甘くて香ばしい香りがたちこめ始めると、そんな気持ちもどこへやら


久しぶりに新しいレシピにトライしたくて、今日はこんなお菓子を焼いてみました。　


すっかり市販のお菓子を買わなくなり、甘いものもチョコレート以外は自分で作るようになりました。


お菓子といっても、作っているのは栄養価にも優れていそうな焼き菓子


ナッツや、ドライフルーツを使って、少しでも身体によいものをと


ここのところ時間さえあれば、マガジンやインターネットで色んなレシピを研究中です。


たまたま冷蔵庫にあったものを使って出来そうなレシピを見つけました。　


くるみとココナッツが入ったBARで、フロレンティーヌにも似た２層になったクッキーバー　


お砂糖も、今回のレシピではブラウンシュガーだったので


こくがありながらもナッツとの相性がよくて、なかなか美味しく出来ました。


仕事柄、なかなか思う時間にランチがとれない時などは、代わりにささっと食べられるBAR


満足感もあり栄養もあるので，我が家では”ENERGY BAR"と呼んでいます。


しばらく新しいレシピ探しに夢中になりそうなそんな１１月


もうじきサンクスギビングもやってくるし、忙しくて美味しいホリデーが待ちどうしいですね。

MACY'S でショッピング♪

久びさに今日は近くのショッピングセンター”DEL AMO MALL"へ


寒くなってきたので、部屋履きと、それから古くなって壊れてしまったためイヤーマフを探しに


MACYに行ってきました。


平日のデパートは閑散としていてさみしく、店員さんの方がお客より多い感じでしたが


ハロウイーンが終わったあとは、すでにもうクリスマスモードでした。


去年買って気にいったブランドの部屋履き、今年はこんな色にしてみました。　


イヤーマフは朝早くにウォーキングをする時のため、寒くて耳が痛くなるから必需品なのですが


まだほとんど入荷していないとのことで、又出直すことに決め帰ろうとしてEXITに向かっていると


４０％OFFなうえ、MACYのカードを使えばこの上に２０％OFFという”掘り出し物”を発見～！！


休日に出かける時には後ろ髪引かれる思いで、ウチにお留守番させるJAKEにと


どうしても親ばか。。。いえ、犬ばかな私たち


BEAR、BEAVER,MOOSE,RACCOON４つセットで約１０ドル　


大好きなPLUSH　TOYたち、きっとすぐにぼろぼろにされてしまう身の上ですが


先日PETSMARTで買っておいた、おサルさんとハリネズミさんと一緒に綺麗な姿を記念撮影　


ついでにJAKEとも記念撮影　


おもちゃで遊ぶ姿を見ては、嬉しそうに眺めている私たち


ほんとうに我が家は平和です。