MY PIZZA ♪

ピザ作り。。。


これも、ここ半年間で覚えた楽しいことの一つです。。。


最初は半信半疑、COOKINGBOOKとにらめっこしながらとりかかりました～


とにかく、ピザの生地が問題です。。。


まあ、最初から上手に出来ることを期待しないで作ってみたのが、なかなか美味しく出来たので♪


もう、パン作り同様ほとんど”ピザ職人”目指しているのかと、自分でも勘違いするほどに


あけてもくれてもって感じで、のめりこみ、やっとこれが自分のピザかなと思えるまでに出来るようになりました。


これが一番最近作ったピザです♪


パンやピザを自分で作ってみて初めて得た感動も然りですが、私が一番好きなのは。。。


生地が一次発酵後の、何とも言葉ではうまく表現出来かねる、"触感"なのです♪


たとえば～


赤ちゃんのやわらかい感触。。。とも違うし


つきたての、おもち。。。とも違う


ほんとにこれは実際に作ってみて感じたものにしか味わえない，ご褒美のような～とでも言いましょうか。。。


とっても幸せな"触感”


あ～～～～こうして考えているだけで、食べたいと言う欲求よりも、作りたい。。。なんて


おかしな話ですが、生地や、ピザソース、焼き加減、トッピングにいたるまで、ほんとに一瞬の気も抜けないほど


ピザって奥が深いのに、"ファーストフード"の代表格ですよね。。。


かく言う私も、自分で作る前まではオーダーするもの。。。


ジャンクフード。。。なんて、小ばかにしていたピザも


こうして時間をかけ，一次発酵、２次発酵と，いつくしみながら作る過程を経験してからは


ピザも立派に晩御飯級の、地位があるんだと再認識！


時間がゆったり取れる休日のランチにでも、是非自家製ピザを焼いてみてくださいね♪


あまりにも楽しくって


ヤミツキになるの間違いなしですよ～！！

ハウヨ～？

ハウヨ～？


これって一体なんだと思いますか？


実はテキサス州での、”HOW ARE YOU?"なのです♪


こんなの英語の授業で習ったこと無かったし、LAでは聞いたことも使ったことも無かったんで


最初はとまどいましたが～


ん～～～～～～、でもやっぱり。。


使えない。。。んですよ、わたし～


何だか照れくさくって～～


同じアメリカでも、所変われば発音や、言い方が違うのは本当に面白いですね！


そういえばこんな愉快なことがありました。。。


もうかれこれ20年以上アメリカ暮らしの私ですが、毎日ほとんどが日本語なので


なかなか英語が上達しないのが、我ながら不服なのですが～


ヤッパリ、日本語が一番自分自身を表現できるので好きです♪


で、何が面白いかといいますと、私が昔日本にいた頃は、日本には”CEREAL"なるものがなかったんですね。。。


そういうの全てひっくるめて、”コーンフレーク”だったような？！


なので、日本語の会話の中で、フツーに、それも聞こえるままに、”シリオ”って言っていたんですよ。。。


だから、初めて日本人の方が”シリアル”って言われた時。。。。


何のことか、わからなかったです。。。。


それと同じく、”ＢＡＧＥＬ"。。。これも、日本では”ベイグル”ですよね。。。


ヤッパリこれも、日本にいた頃、存在しなかった一つなので。。。


聞こえるままに、”ベイゴ”です♪


皆さんもこんな発見ありませんか？？


簡単なのに、日本語になった時わけわからないって英単語。。。


それと、もうひとつ面白いのが（これもよくお客様にお話しすると、大うけなお話でした～！）


関西人の発音は限りなく英語に近い！！


これ私が気がついた3つの例ですが。。。


例えば、アメリカ人に田中さんを紹介する時って。。。


標準語の，田中さんとはちがうでしょ！？


ねっ、関西弁の田中さんのほうがはるかに、”英語的発音”でしょ！！


それに続く例として。。。


”ゴリラ”


”バナナ”


こうしていくつか思い浮かぶカタカナ英語。。。


標準語だと、絶対通じないだろう発音も


関西弁って、英語そのもの！！


なのに。。なのに。。。どうして、上達しないのか。。。


これはほんとに不思議です

愛しのまつげちゃん♪

とうとう以前から気になっていて、欲しいなって思っていたまつげのトリートメント"○バイタラッシュ”


こないだの、お誕生日に思いがけず、ようこちゃんがプレゼントしてくれました♪


一日目。。。何の変化も無し（あたりまえですよね）


二日目。。。ん...変化無し


三日目。。。ムム！！肉眼では判りにくいんですが、マスカラをつけた時の感触が。。ちと長くなったような。。（気のせいかな？）


この調子でLONGなまつげになってくれることを期待中～～


ところで、このアメリカでも何かにつけて話題になるまつげ。。。


"もし貴女が無人島に一つだけ持っていけるとしたら何を持っていきたいか？”


こんな質問の必ず１位にあがるのが"マスカラ"なんです。


かくいう私も若い頃から、まだ日本がマスカラブームになる前、ほとんど誰も使っていない頃からの"マスカラ"を、愛する一人。


本当に、これ無しでは生きていけない～～ってほどです。


今までに幾多のマスカラを試し、試行錯誤したことでしょう。


そしてその結果、一番のお気に入りは"○イベリン”の"○レイトラッシュ”


グリーンとピンクの可愛い外見ながら、実力はかなりなもので、世界中で４秒に一つの売れ行きだそう！


このマスカラが生まれたおもしろいお話です。


妹思いの兄が、好きな人とデートをすると言う妹のために


"目力"を強調させる、まつげに塗る現在のマスカラの元祖ともいえるものを発案し


それがもとで、今のマスカラが生まれたそうです。


それがかの有名な"○イベリン”


妹思いのこんなお兄さんって。。いいですよね♪


今度は、もうかれこれ１０年近くは楽しんでいる”つけまつげ”について、お話しますね♪


色んなメイク小物や、優れものなど


私のお気に入りを、徐々にと紹介していく予定です！


それから。。


ヘアメイクに関する色んな質問。。。たとえば、


いまさらこんなこと照れくさくて聞けない~なんてことでも何でも質問してみてくださいね！

ちょっとお～ 聞いてくださいよ～！！

みなさんお久しぶりです。ションションです♪


今日はちょっと聞いて欲しいことがあって、こうしてこっそり書いてます。。。


何だかね、最近うちの住人たら、ボクに手を抜いてるんだよね。。。


”うちの子は、世界で一番幸せよね～”


なんて、いつも言っているわりには。。


”ごはんよ～！”ぐらいで、あとは目が合ったとき


”HI!　SEAN!"って言ってくれるぐらい。。。


まっ、ここんとこテキサスからロサンゼルスの引越しで、忙しかったのはわかるけどさ。。。


。。。。ちょっと”ストレス”たまってんだよね、犬のボクだって。。。


誰か、相手してくれるオネエサンいませんか～


早く、家の中のボクの居場所で、ゆっくりお昼寝したいですよ～


今日の写真は、テキサスの家のボクのベッドルーム♪


ちょっと、女の子っぽいテイストだけど、結構気に入っておりまして


ここで、ぐっすりと、熟睡しておりました。。。


いくら寝てる時に、いびきがうるさいだの、おならしないでだの言われても～


そんなのかまうもんですか～♪

どんな美容師になりたい？

どんな美容師になりたいですか？


と、これは私が今まで出会った美容師に、雑談として。。


あるいは面接の時に、必ず投げかける質問です。。


答えはさまざまですが、やはり決まったように


”カットのうまい美容師”


”いつも笑顔を絶やさない美容師”


”接客の上手な美容師”


などなど。。。


では、一番評価される美容師って、どんな美容師だとおもいますか？


ここでもやはり、


”接客”だの、”技術”だのが上手な美容師。。って答え。。。


これらぜ～んぶ、全くもって美容師ならあたりまえのことではないんじゃ。。。？


そう、今まで出会った誰一人として、私が期待する答え。。


それを、こたえてくれた美容師はいません。。。


答えは。。。。たとえば


"十人のお客様をカットして、十人全員顧客として帰ってきてくれる美容師”です。。。


な～～んだ、そんなかあ～～なんて。。


デモ、これがヤッパリ一番評価の高い美容師なんです。。。


そしてヤッパリ”いちばん難しい”ことなのです。。。


自分はカットが上手だとか、カリスマだとか、ビジネスにおいてもキャリアがあるとか。。。


そんな自分で自分に”かっこいい形容詞”をつけて


自信たっぷりの美容師に限って。。。"謙虚さ”が、欠けているように思えます。。。


何故なら、”形容詞”って、他人が判断してつけるものだからです。。。


私はヤッパリこの仕事、あくまでも"縁の下の力持ち"だと思っています。。。


お客様を、綺麗に可愛くして差し上げること。。。


それによって幸せな気持ちになっていただくこと。。。


一人一人のお客様を大切に。。。


そのためには、本当に美容師であっても、頭の中１００％"美容オタク"ではいけないと常々思っています。。。


美容に関わる人間として、健康から、スポーツ、ガーデニングETC..


いろいろなことに目をむけ、いろいろなことに興味を持って、


さりげない毎日を。。。気張らず、無理せず、楽しく生きる。。。


"バランス”のとれた、そんな美容師を常に意識して過ごしていたいと思います♪

悩める乙女

今日のロサンゼルスの空も、きのうと同じく。。灰色でした


何だか、LAに戻ってきたばかりだと言うのに、テキサスのあの澄んだ空が恋しい私です。。。


本当にここは、車の数も、人も半端じゃないです～～！！


なのでどうしても、空気もお水も綺麗じゃないのは仕方ないとは知りつつ


ここのところ、自家菜園や、井戸水なんかに親しんだりしていたので


かなり、がっくりきています。。


このLAで、どうやって、ブログのタイトルの”LOHAS"を書けばいいのか。。。


し。か。し。！！


やっぱり、LAはいいな～！！って、思えるのは、活気があること♪


色んなビジネスにおいても、競争が激しいので、生き残るのが大変！！！


その分、自分らしさと、オリジナリティーがないと。。


とにかく、もうすぐアメリカで５回目のチャレンジとなるサロンが完成します♪


どんなイメージなのかは、ひ。み。つ！！ですが、


みなさんと、そこでお会いできるのを心から楽しみにしています！


毎日たくさんの方からの応援ほんとうにありがとうございます。

雪。。。。？？

今日はとても暖かい。。いえ、暖かいと言うより、暑いLAです。。


それに、午後になって気がつきましたが、”雪”が降っているような。。


そう。。LAに良く起こる”山火事”でした。。


いつになく、この季節にはあり得ない”暑さ”の日にきまって発生する山火事。。


今回のは、私が過去おぼえているなかでも一番"灰"がたくさん降ってきて


せっかくきれいにお掃除したうちの周りが、すごいことに。。


車の上にも、窓にも、至るところ、灰だらけ。。


たくさんのお家が全焼したらしく。。


この灰がそうだとおもうと、気の毒になりますが。。


とにかくこれも、いつもの”LAの風物”みたいになってしまって。。


久々に帰ってきてそうそう。。これからも、いろいろありそうです。。


今日の太陽は、今まで見たことの無い色でした。。。


火事で燃えた灰が強い風にのってLAじゅうに灰を降らせているそうです。。


まだTVがセット出来ていないので、世の中で一体何が起こっているのかわからない状態の私たち。。


早く、この"ガレージ生活”から、脱出したいです～～！！

ハッピーでいること♪

ハッピーでいることって。。。


いろんなことがあると思いますが、昨日あるアメリカのマガジンに書いてありました。。


”ありがとう”って常に言える人と、言えない人


この違いは、本当に大きな違いがあるそうです。


そして、いまやメールや携帯メールが一般的になり、ほとんどの人が


"書く”。。。カードや便箋に書いて、切手を貼って送る。。という


これを忘れてしまっているような気がします。。


私はもともと、綺麗なものや、可愛いものが大好きで


子供の頃から、そして今現在も、きれいなカードやびんせんの類を見つけると


ついつい求めてしまいます。。


これは誰に出そうかなとか、あの方にはこのデザインがいいなとか。。


そんなことを考える時間もとても楽しいし


何より、自分自身も、ときおりいただくバースデーカードやクリスマスカード☆


下さった方の顔を思い浮かべながら”封”を開けるときの


その時って、なんとも幸せな気分になります♪


たまには”ありがとう”を直筆で、誰かに伝えることで


あなた自身もそして、相手の方も”ハッピー”な気分で、一日が過ごせるし


こんな小さな積み重ねが、どんな高級なコスメよりも


きっと美人にしてくれますよ♪

カルチャーショック！！！

ふう～～～～～～っ～～！！


とにかく、今現在の状況をお知らせしたいと思います。


テキサスから戻って、今日でちょうど７日目でしょうか。。


いえ、先週の火曜は、まだトラックに揺られ，ニューメキシコ州あたりをがんがん走っていましたっけ。。


水曜の明け方３時にここLAはトーレンスにある我が家に到着したんで


まだ、一週間も経ってないんですね。。。


ところで、留守中ここをレントにしていってたので、この際、大掛かりだけど、


床をハードウッドに、２つのバスルームはセラミックタイルに、そしてキッチンも、テラコッタ風のタイルに！と


今日は、ワーカーが総勢９人もいて、英語、スペイン語、そして日本語～～と飛び交い


とてもにぎやかな、それでもってみんなとっても楽しそうに仕事しているんで、見ている私も楽しいです♪


床が終わったら、その次は壁のペイント。。と言う具合に、どんどんと工事が進んでいく予定です♪


で、どうして今日のタイトル”カルチャーショック”かといいますと。。


こんな状況なので、食事も、こうしてこれを綴っている今も。。


私は”ガレージ”の中。。



まるで、ジェイルのなかで暮らしているような状態～！！


しかし、今のとこ、冷蔵庫もここに置けるし、座るところはここしかないんで


とりあえずは、楽チンです♪


寒い中、コートに包まりSEANを湯たんぽがわりに過ごしてます。


そうそ、昨日外食も落ち着いて出来ない今なので、スーパーマーケットに買出しに行った時のこと。。


メキシコ料理の”FAJITA"（ファヒタ）でも作りましょと、材料を見繕っていて気がつきましたが


ここLAの、なんと”物価”の高いこと！！


テキサスでしばらく生活していた私には、何もかもそれこそ同じものが、すべて”倍”に思えました。。


ヤッパリ、都会って、いろんな意味で、暮らしにくいんですね。。


特にここ”サウスベイ”地区は異常に、家やレントも他に比べて高いし。。


そのせいか。。。”SMILE"な人も、とんと見かけません。。


なんだか、少々ショックな日々です。。


でも、だからこそ、”SMILE"で過ごしていたいと，想う”今日この頃”です♪

今度は、これ！！

今度は、これ。。。。って？！


一体、何のことだと思いますか♪


そう！そうなんです。。”牛さん”です♪


テキサスにある我が家の、ぎりぎりの境界線まで、牛が遊びに来るんで


何だか毎日見ていたら。。恋に、おちてしまったみたいです。。。


馬とちがって、の～～んびりと”マイペース”で、毎日、一日中もぐもぐと


草を食べているだけ。。。に、一見みえた”牛”


ところが。。ある日、夜中じゅうあたり一面に響く、犬の遠吠えのような。。


なんともすごい声～！！


それも、延々と。。何日間か続きました。。


私はてっきり、”発情期”？？かなと思っていたんですが


次の日、そこの持ち主のBETTY が


”夕べ、うるさかなかった？”と、訊ねるんで


”ああ、あの声ね。。。うるさいとかって言うより、初めて聞いた牛の鳴き声だったなあ”と、答えると


”あれね、子牛を連れて行かれた母牛が、悲しくて探して、泣いていたのよ。。”と


それまで、わたし、牛ってMO~MO~って鳴くだけで、犬みたいに感情があるなんて知らなかったから


思わず胸が”キュン”と痛くなりました。。


そして、普通は皆が知らないこと、どうでもいいことでも


一度知ってしまうと、物の見方が１８０度変わってしまうってこと。。


このことを聞いて、牛を小ばかにしていたのを改め


いつかペットに飼ってみたいなと。。


まあ、ちょっと牛と交流を深めてみたいと思ったのでした♪

おひさしぶりで～す！

何とか無事に、ここ懐かしの．。と言っても


７ヶ月ほど留守にしていた”ロサンゼルス”に、帰って来ました～


ここは今ではもう、生まれ育った日本より長く住んでいたところなので


テキサスにしばらくいたのが、まるで”夢”みたいな感じで


なんとも不思議な気分です。。。


さてさて、到着したのもつかの間、もと住んでいた自宅を、少し改装することに決まり。。


そして、一番大事な”仕事場”さがしも同時進行！


今回は、今までとは又違った趣の、”アトリエ”をイメージしていて


それに見合う場所探しを平行してやらねばならないので


まさしく、寝る暇も無いほどのハードスケジュールです～


帰ってきた次の日。。いや、正確には明け方の３時についたので、そのまま行動開始！！


いろんな所との、見積もりを取るためのアポイントメントやらなにやら～


一体今日が何月何日で、何時なのかもわからないぐらいの。。


そんな日々が始まりました～


早速翌日から、家の工事がはじまり、家の中も支離滅裂状態です。。


あ～～～～～～はやく落ち着いた普通の生活がしたくって


たまに精神錯乱状態に陥りそうですが、そこをなんとか理性でもって、必死で”ふつう”をよそおっております～


こんな時に本当に嬉しいお話です～！


とても優しい友人２人が、お昼ご飯や、夕飯まで届けてくれるんですよ～～！！


ほんとうに今のところ、まともにキッチンが使えず、お皿も出せない状況だったので


本当にありがたいことです～！！しかも、超美味しいんです～！！


とにかく１１月末には、なんとしても！！


その友人の１人が日本に帰国するまでに、アトリエを完成したいので。。


無理しないでね。。って、会う人毎に言われるけれど。。


無理しなかったら、何も出来ない。。。


こんな時って、いつもの何倍も”パワー”が出るのが，何だかお決まりみたいになっているんで


３月に以前のサロンを閉じる前の、超人的なスケジュールをこなした、それが。。


今回のこの行動を引っ張ってくれている。。。そんな気がします！


じっとしている事が，何だかもったいなくって～


一分一秒．．何かしているほうが、落ち着くと言う，変な性格の持ち主みたいですね。。。


今日の写真は、テキサスを離れる前に近所で写した写真です♪


ここで思い切りテキサスの美味しい空気を取り込んできましたよ～！


とてもお気に入りの秘密の場所です♪


それでは今からまた、仕事場のデザインと、７月からテキサスで始めた”いろは”の原稿書きをしてから休みます。。


GOOD NIGHT!

２ヶ月目の”にわこ”たち

それにしても。。


にわとりの成長の早さには驚かされました。。


９月１日生まれの、うちの２５羽のひよこが、ちょうど２ヶ月で！


ごらんの通り、こんなに大きく立派に"ニワトリ"らしく、成長をとげ


毎日、旺盛な食欲と、パワフルな生き方は


なぜか、人間にも大きな"夢"を与えてくれます。


明日。。しばらく、この子たちともお別れしなくてはいけませんが


又、新しい"出会い”


そして”迎えてくれる人たち”がいる。。


そんなところに帰れるってのは、ほんとうに"感謝”です。


そして優しく送り出してくれる、ここの友人たちにも。。。。


ありがとう。。。

紅葉シーズン♪

この紅葉の写真は、テキサスの我が家のフロントにある木です。。

１０月中旬頃から、澄みきった秋晴れの綺麗な空とともに、すばらしいコントラストを見せてくれています。。。

”紅葉”を、こんなに身近に見ることが出来るのも、ここならではの楽しみです。

以前。。。１０年ほど前に住んでいたＮＹ近郊でも、１８０度見渡す限りのダイナミックなパノラマで

アメリカらしい壮大な”紅葉”を見に、よくドライブに出かけたものです。。

長い間アメリカに住んでいるのに、この時期になると

なぜかしら、日本の”紅葉”を、想い出すのは、私だけでしょうか？

なかでも京都の”東福寺”

このお寺のそれは、とても端正で、それでいて息を呑むほど幻想的。。

ちょうど、そこを訪れたのが夕日と重なった時だったので、いっそうロマンチックでした。。。。

今でも、目を閉じると浮かぶ、そのときの光景が忘れられません。。



"和”と”洋”

どちらの紅葉も、本当に自然のすばらしさを感じます。

同じ紅葉も、日本と、アメリカそれぞれに、全く”個性”が違うものですね。