採り忘れた場合の。。。

これは去年テキサスの畑で、ある朝発見し


そしておかしくって、思いっきり笑い転げた時の”ズッキーニ”です


超巨大に成長してしまいました(他のと比較してね）


こんなでも、ちゃあんとソテーしていただきましたが


ここロサンゼルスの小さな畑では、こんなことあってはいけないような


ありえないと思っていたのですが


やってしまいました。。。


小さなはずのピクルスきゅうりが、ストアに並んでいるアメリカのきゅうりサイズに成長していました


毎朝しっかりと確認し、葉っぱを持ち上げてしっかりと見ていたのにな


さあ。今日はこれらを使って”ピクルス”作りをします


美味しく出来たらいいな

しあわせオーラ

皆さんコンニチワ


今年も、もうじき八月になろうとしていますね


こうしてブログを書き始めてから１０ヶ月が、経とうとしています


いつも楽しみに読んで下さって、本当にありがとうございます


今日は私のロハスな日常を振り返り、反省したり喜んだりといった事を


徒然に、書いてみたいと思います


反省する事はさておき、つい先日とても嬉しい出来事がありました


先週初めていらしてくださった、可愛いお客様がおっしゃいました


”ハッピーオーラが出ていますね♪”


ちょっぴり照れくさかったけれど、素直にとても嬉しかったのです


ついでに、こうも


”悩み事何てないでしょう？”


無くは無いけれども、たいした悩み事じゃないし。。。


とにかく、悩み事も無い人にみえるらしい。。。


確かに、毎日不満もそんなにないし、ノー天気なので、不安もない


自分でも良く判らなかったのですが、ここ最近近年にない不景気なはずなのに


どうしてこうも、毎日ハッピーな気分でいられるのか


もしかして？！って，答えが判明したような気がします


それは、度重なる大きな引越しのお陰で


とっても”身軽”になれたこと


去年いったん引っ越したテキサス州に、ほとんどの生活品や家具をそのままにして


ここカリフォルニア州に戻ってきたので


今の生活はまるで”ホテル住まい”の気分なのです


みんな旅行に行く時、ヴァケーションの時って、必要な物しか持って行かないでしょう？


日々のストレスや、しがらみなんかまるで関係ないって気持ちになりたくて旅行するわけでしょう？


そうなのです


身の回りに物が最小限なことって、すごく気持ちがいい


必要のないものや長く使わないもの、趣味やテイストに合わないもの


そんなものが一切無いと、日々の生活も


まるでヴァケーション気分


したがって、ハッピーな気分で過ごせるってわけです


ハッピーなつもりとか、ハッピーに見せようって


そんなでは本当のハッピーじゃないものね


自分では見ようとしても、決して鏡に映ってくれないもの


それがハッピーオーラらしいです


そしてそれがあるのなら、それをなくさないように努力しなくては



それから、日々の生活での反省事はと。。。


ずっと続けていたのに、暫らくサボっている事が２つ


一日一個の英語の勉強と、腹筋ダンベル。。。


引越し騒ぎで両方とも半ば休止状態で


毎日、不思議な後悔が頭をよぎりつつも


再開していなかったので、よし今日から又再開しようっと


今日は今日、明日は明日


そんな気持ちでこの”ロハスな毎日”は、穏やかに続いていくのであります

初きゅうりを使って

今年、初めて収穫したきゅうりを使って、私がこしらえたのがこれです


”春雨サラダ”


実はこれ、アメリカでポピュラーな”チャイニーズチキンサラダ”のドレッシングであえただけ


そんなとっても簡単で、美味しいサラダです


たくさんの方に、このドレッシングの作り方を聞かれるので、御紹介しますね


お砂糖。。。大匙１


塩。。。小匙１


お醤油。。。小匙２分の１


こしょう。。。小匙２分の１


オイル(菜種油が良いと思います、キャノーラオイル）。。。４分の１カップ


お酢。。。４分の１カップ


ごま油。。。小匙１


(アメリカ式の計量は、大匙小匙はTとｔで）


これだけを良くシェイクして、戻した春雨，きゅうり，ハムわかめと和えて、冷やすだけです


お好きなようにアレンジして、お試しくださいね


ついでに今朝は、ポテトサラダも作っている途中です

ジャックとオクラの木

今日のお話は、”ジャックと豆の木”ならぬ、”オクラの木”


今年４月２０日に、ここLAに蒔いた”オクラ”がようやく収穫できました


でも、去年のテキサスで見事に育った巨大なオクラとは違い


背が高いのでも、たったの５０センチぐらいです


家庭菜園に詳しい人ですら信じてくれないのですが、本当に去年のオクラは


２メートル強は確実にあって、背伸びしても天辺は届かないぐらいでした


４０本ほどのオクラは幹も、大きいのでは直径５センチにはなっていて


一体どこまで伸びるんだろうと、毎日不思議な思いで眺めていましたっけ


毎日来る日も来る日も、オクラ三昧


今も去年のオクラを（大切に冷凍にしておきました）


色んなお料理に使っては楽しんでいます


アメリカ南部の名物、”ガンボ”にしたり、フライや天ぷら


”ビーフ＆ベジタブルスープ”なんかも、トラディショナルな一品


意外に色んなお料理に使えるので、とても重宝しています


そうそう、収穫する時に、しっかりと見ているつもりでも"とり忘れ”と言うのがありまして


そしたら、ものの見事に大きくなってしまっていて、ビックリ仰天


長さが１５センチぐらいで、太さが３センチとか～


そんなのを見ては、朝から畑の真ん中で、笑いころげたり


オクラにそっくりな色した、バッタに驚いたりと


なんとものどかな日々でした

犯人激写～☆

犯人を見つけました～


夕方いつもの時間になると出没するところに


さっき、わなを仕掛けていたので


そ～っと見学に行ったらば


なんと


ひょいっと”えさ”を、横から上手に口で盗り、おいしそうに食べているじゃあありませんか


まして”仕掛けたわな”の真横ですよ、真横


ぴったっとわなに寄り添うように、食べ続け


私のことなんか、へ～きのへいちゃらで


こんなのあり？？？


普通、リスやうさぎの種類って、すごく周りの気配に敏感で


少しでも何かを感じたら、さっと姿を隠すはずなのに


絶対、私のこと”なめてる～”


あ～、明日からどうしよう


よく見ると可愛い顔してるのに、憎たらしいたらありゃしない



ねこだって、すぐに見つかるわけじゃなし


赤ちゃんから大きくなるまで何ヶ月かかかるでしょう


誰かいい退治策知りませんか？

号外！！！！！

おはようございます


今はまだ朝６時


こんな時間、いつもならウォーキングから帰ってきて、ゆっくりとコーヒーを飲みながら


裏庭に行って、野菜たちを眺めたり、収穫したりが日常。。。


し。か。し。。。。。今日は別


号外を書かねば気がすまないと言う、そんな事態が発生したのであります


昨日、もうじき収穫～って思っていた”例のきゅうり”


これが、ご覧の通り、ざっくりと半分近く、何者かに食べられてしまっていたのです


いっそ全部食べてくれていたら、こんな朝から悔しい思いをすることもなく


あれ？？どれだったっけ？ぐらいに思ったかもしれないけど


これはないでしょ～


実は私、犯人を知っているんですよ。。。


みんなにはまだ言っていなかったけれど、絶対に犯人って思うのが


”ねずみ”なのです

去年LAに帰ってきてから気が付いたのですが、都会のねずみは何でも食べるんですね


家の中に入ってこないからって、特に気を使うこともなく


姿かたちが白くて可愛いもんだから


となりの家のグレープフルーツとかを食べていたりしたので、微笑ましく思っていたのですが


こんな被害にあった日には，もう黙って見ているわけにはいきません


で、結論ですが、”ねこ”


テキサスには野良猫が住みついていたけど、ここで飼うのは初めて


飼います、ねこ


さあ、ねこ探しです


楽しみです


さっきはプンプンでしたが、ねこの事考えたらなんだか嬉しくなってきました


それでは仕事に、行ってまいりま～す

もうじき収穫♪

久しぶりに、家庭菜園のきゅうりの近況です


今朝、そっと葉っぱを持ち上げ覗いてみたら


こんなに大きく成長しているきゅうりがありました


この間の写真のきゅうりです


今年はじめての収穫になりそうです


一つしかないので、何を作ろうかと考えましたが


ただサラダで食べてしまうのはもったいないので


暑くなったら、たまに食べたくなる”春雨サラダ”に使う事にします


春雨と、ハムとわかめときゅうりがあれば、簡単にこしらえる事ができるので


あさってぐらいまで待って、夕飯のお供になる予定


あと、知人にいただいた”みょうが”の苗も大きくなってきたので


収穫時期が今から楽しみです


子供の頃は苦手だった”みょうが”ですが


スーパーで見たお値段にビックリして以来、大好きになってしまったと言うもの


何てミーハーなんでしょう


だって、みょうがって一つが３ドルくらいする高級素材なんですもん


これが家で収穫できるなら、それこそありがたくお料理に使わないとね


たけのこみたいに、ある日突然土の中から姿が現れるので


これまた愉快で楽しいものです

コスモポリタンで乾杯～☆

ロサンゼルスも毎日やっと夏らしいお天気になってきました


こんな暑い一日に、仕事を終えてからのお楽しみは”ハッピーアワー”


お疲れ様の一杯のカクテルです


随分前に雑誌で見つけたカクテル”コスモポリタン”です


今では私の一番のお気に入りになってしまいました


ピンク色がきれいで、でもウオッカがベースなので、結構ほろ酔い気分になれるし


お家でのおもてなしも、夏の間の定番かな


一緒に乾杯したい方、いつでも大歓迎ですよ

ZZZZZ～と熟睡中～♪

今日はお昼寝中のうちの犬”SEAN”をこっそりと撮りました


どうぞアップで、じっくりと見てやってくださいな


ボクサーって、こんなに可愛い顔して寝るんですよ


何時まで見ていても本当に飽きません


起こしちゃかわいそうなんで，そ～っとしておきますね


それではまた

キレイでしょ☆

今日はお仕事がお休みです


そんな時はいつもの髪にクリップや、飾り櫛なんかをつけて


お休みモードを楽しんだりします


ドラッグストアや、モールでも可愛らしいものがたくさん出回っていますが


ちょっとだけ”ふんぱつ”してみて、高級感のあるクリップやカチューシャをいくつか持っていると


こんなことでも、とっても気分が高まって、何だかいつものヘアスタイルも素敵に変身したような


そんな雰囲気を作ってくれます


何より、丁寧に扱ったりするし、大切にしたくなるから


ガラスのトレイにおいて飾っておくだけでも、可愛いインテリアになります


私が素敵だなと思うのはFRANCELUXE.COMというお店のもの


以前雑誌で見つけてからファンになってしまいました


眺めているだけでも本当に美しいので


これまた幸せな気分です


色んなヘアアクセサリーの使い方、サロンでお会いした時にお話しますね

大好きなペコリノロマノチーズ

きょうはアメリカの独立記念日です


夜９時頃から、色んな所で花火が催され盛大にお祝いが始まります


丁度週末と重なって、静かな一日でしたが


ヘアカットのお客様が何人かいらしたので、サロンで仕事をしてきました


祭日にお仕事ができた事に感謝しています



ところで今日の”話題”はペコリノロマノ～です


何だか可愛らしい響きですが、これはチーズの名前です


パルメジャーノレッジャーノと同じく、硬いハードタイプのチーズで


削って使うのですが、いろんなお料理に重宝なので、いつも常備しています


それでもってパルメジャーノよりも、お値段が安いので、ふんだんに使えるところも魅力です


私は主に、イタリアンのお料理、特にサラダとかパスタに良く使いますが


サラダには削ったり、ピーラーでリボン状に削るとキレイでお洒落で


必ずといっていいほど、みんなから大歓声を頂きます


一緒に並んでいるブラックオリーブやグリーンオリーブなどをプチトマトとともに


このチーズとバジルを加えて、オリーブオイルとガーリックで和えれば


とても素敵なワインのオードブルになったりと


チーズの芳しい香りが、楽しい会話を運んでくれます


知らないからと敬遠して、使わないのはとても残念です


缶入りのパルメザンチーズが、もう使えなくなるほど美味しいですので


ぜひとも試してみてくださね

帽子をかぶった豆たちの記念写真☆

何だかあまりにもカワイイ姿なので、食べちゃう前に記念写真～


これは初収穫の"シュガースナップ”たち


帽子をかぶって，楽しそうに笑いながら行進しているかのようで


こんなのを、ちょいとつまみながら、晩御飯の支度でもしましょうか


これから色々と収穫が始まりますが、その都度かわいい姿をお披露目していきますね

まだ眠いんですけど。。。

。。。。。。。まだ寝足りないんですけど。。。


こんな寝ぼけまなこの僕、皆さんに見せるのは、ちょっと恥ずかしいではないですか～


とにかく、おはようございます。。。


こうしていつも朝は、５時に起こしてもらわないと起きれないのです


少し前は、あまりにも早起きで、嫌がられるほどでしたけど


そう。。３時ごろからお腹がすいてすいて～


早く起きて、ご飯をくれないかと、僕が起こしに行っていたのに


今じゃ反対に起こされるようになってしまいました


なんだか情けないですけど，寝るのって気持ちいいんですよね～


ご飯も好きですが、ヤッパリ朝ゆっくりと寝ているって、幸せですよね


僕も毎日、色んな楽しみがありまして


ご飯に散歩、ドライブにも行かなきゃなんないし～


ってか、これは僕のために、喜ぶ僕のために。。。って


ついでとか、しぶしぶとか、まあたまには楽しんで連れて行ってくれているようですが


ありがたいことです


とにかく毎日大事にしてもらってますので、幸せ一杯ですよ


また時折登場しますね


　　SEAN