大晦日

２０１６年最後の一日となりました。。。


毎年思うのですが、やっぱり今年も例年のごとくあっという間だったなという事です。


それにしても、去年の暮れぐらいにはまだ考えてもいなかった”ビーチハウス”で


今こうして落ち着いて最後のブログを書いているなんて


本当に、この一年を振り返ると自分ながらよく頑張ったなと思ったりもします。


そういえば一昨日、、、こんなことがありました。


SANGER（ノーステキサスの我が家があるところ）の隣のDEBBIE＆DONが突然。。。


いま滞在しているROCKPORTに、主人のボート（RUN BOAT）をトラックで引っ張って


（頼んでもいないのに勝手に持ってきたんですよ〜！！！）


クリスマスギフトと一緒に持ってきてくれたのです！！これは本当にサプライズ〜！！


　　　　　　　　　　　　　　　


近いうちにこちらに持ってきたいとは思っていましたが、何事も順番があるし。。。


自分たちで引っ張ってくるには、JAKE連れで無理もあって心配だしで


プロに頼む予定をしていた主人だったので、到着する３０分前に電話が入った時はほんとにびっくり


（近くにいるんだけど〜！でもってオタクのボートが後ろからついてきてるよ〜！！）って


とにかく無事に、２人が運んでくれたことには大感謝でした♪（彼らもホントにすごい行動力！！）


前もっておもてなしの準備を考える時間もなかったので、冷蔵庫にあるものでと　


我が家スタイルトスターダサラダと、冷凍のシュリンプとクラムを使ってパスタを作りました。


これでもすごく喜んでくれた二人とともに楽しく和やかな夕食タイム　　


初めて訪れたこのエリアの自然もさることながら、我が家をすごく気に入ってくれて


彼らもこれから度々遊びに来たいとも言っていました。（二人は巨大なRV＆ポンツーンを持っています。）


とにかく、その日の午後は何だか予期せぬサプライズで我が家はエ〜〜って感じ状態の中


疲れ果てたJAKEは早々と自分のベッドでぐっすりねんねでした。　　


そして今夜はこのコミュニティーで年始年末を過ごそうと（バケーションハウスにしている人が多いので）


テキサスの色んな所に住んでいる人たちがやって来ていて賑やかになりました。


たまたまお向かいの Cheryl＆RAY（彼らはヒューストン在住）ん家にお呼ばれしていて


一緒にニューイヤーズイブを過ごすことになっています。


めったに合うチャンスがない人たちと、今年もたくさんの出会いがあって


”KEEP WALKING”の意味をあらためて感じる今年の大晦日です。


今年もいろんな出来事がありましたが、健康で幸せな気持ちで一年を締めくくり


新しい年を迎えられることに心から感謝します。

ホリデーはロックポートで☆

年末だというのに、我家の場合。。。今年は大きなプロジェクト”ビーチハウス”


この完成とは言え”箱”が出来上がっただけの状態で、中身はまだまだの状態です。


でも、イメージを作りベースにする”色のパレット”に合わせて


家具を選び、カーテンのテクスチャーまでをも考えている時間は大変ですが"楽しい時間”です。


キッチンとダイニングに置く家具は、今のところほぼ終了し


あとは、バフェットの上にかける絵（購入済み）を取り付けたらという具合です。


半分ほど進んだリビングは、少しづつ様子を見ながらもう一息といったところ。。。


クリスマスツリーはとても用意できませんでしたが、雰囲気は楽しみたかったので


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


もう２０年近く大切にしているこの２つのものを持ってきて飾ったら


とたんにとても和やかなホリデーの空気が溢れて、なかなかいい感じです♪


私の部屋で使う可愛いバニティーセットも届いたし


今日は玄関先に置くベンチが配達される予定です。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーへロン





P.S.今回はRVではなく、JEEPでロックポートにやって来ましたよ♪

　　もちろんJAKEもいつも一緒です。　　

もうすぐそこにクリスマス。。。

あ〜なんてことでしょう。。。カレンダーをきちんと見ないでいた私は驚いてしまいました〜！！


暖かい南テキサスから戻ってきて１週間あまり、又来週には行こうなんて計画しているものですから


今日が全く何日かも確認できないまま、１２月を過ごしているという有様でした。


これでは何だか良くないなと。。。今朝は起きてすぐにチーズケーキを焼いたり


ホリデーにふさわしい（ちょっと早いけれど）まるごとハムも焼き上がりました♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうして準備して


１０パウンドもある大きなハムが２時間半後にはこんなに出来上がり♪　　　


付け合せの野菜などの用意もして、今年一年に感謝しながらゆっくりと


私達と１匹でハムを味わい、ワインを飲みながら


そして表の鳥達を眺めながら、本当のハッピーアワーを過ごしましたよ


明日から降りてくる寒波の準備らしく、鳥達の数も普段にもまして多くて　　


フィールドのあたり一面、素晴らしいショーを見せてくれました。（なかなか写真には撮りにくくて〜）


水飲み場に遊びに来たキレイな赤い鳥のカーディナルのカップルたちなど　　


ここノーステキサスも本当に素晴らしい環境の中、もうじき迎える新しい年が楽しみです。

COASTAL CHRISTMAS

暖かかったロックポートから戻るやいなや、待っていたのは。。。


氷点下を軽く下回る勢いの寒さがいきなりで、縮こまってしまいましたよ〜！


今日で戻って三日目、今朝は小雨が降っていましたが午後はとてもいいお天気で


午後には７４度まで気温も上がり、ちょっと一安心♪


こんな陽気が続いてくれるのならノーステキサスもなかなか住み心地はいいかも。。。と


でも、又きっとホリデーあたりには寒さが戻ってくることでしょうね。


さて、ロックポートで親しくなったCAROL夫婦　　


飾り付けが終わったから是非見に来て〜！！とのこと


歩いてほんの１分ほど。。。ピンポーンとチャイムを押すと


先日とはまた違って、ナチュラルで健康的に日焼けした全くスッピンの彼女が出迎えてくれました。


ご覧のとおり、オーナメントをすべて”COASTAL”でビーチを意識した素敵なツリー


私はとてもとても、今年はクリスマスツリーの飾り付けなんて余裕も全く無いので


彼女ん家のツリーを眺め、あまりの可愛らしさにしばし見とれていました。


帰り道ちょっと先のポンドにいた水鳥（名前が判りません。。）　　


我が家のポーチからワイングラスを通して見えた景色など　　


こんな幻想的な日々が身近に味わえた、ほんとに素敵な今回のロックポート滞在でした。


海を求めて、又再来週あたりに行こうかなと予定しています♪　

カルパッチョ ジャパニーズ風♪

一昨日主人が釣ってきてくれたピチピチ新鮮なシートラウトで。。。


やっぱり一番いいかなと思ったのが、お刺身にすることと意見がまとまり


。。。でもただのお刺身じゃそっけないので、ライムをたっぷりと絞ってジュースを作り


柔らかいおネギを薄〜く丁寧に刻み、万能ポン酢で日本風のカルパッチョとでもいうのかな？！


そんな風にお料理して、よく冷えた白ワインで頂きましたよ♪　　


自分たちだけで食べるより、親しい近所のみんなともシェアしたいねと


今では主人の釣りの先生でもあるEDDIEん家にも一皿お届けして（感想はもちろんとってもでした！）


それから特にココのところ仲良くしているCAROLには４時前に


良かったらウチに来て軽く一杯だけワイン飲もうか？とテキストしたら


すぐに”SOUNDS　GREAT！"との返事


キレイにメイクして、ワンピースに着替えてやってきてくれました。


ライムでアシッドクックしてあるとは言え、ほとんどナマのお魚を。。。


日本人以外の反応はどうかなと。。。心配したのもつかの間


"めちゃめちゃいける〜♪美味しい美味しいおいしいよ〜！”と


こんなの食べたことないと、嬉しそうに満面の笑顔で喜んでくれました。


実際私達も、想像していた何倍も美味しかったので


一緒にみんなとシェア出来て嬉しかったです。


今日はまだ残っているフィレを使ってアペタイザーにパン粉をつけてベイクしようかな。。。


お料理の本を広げなくとも、最近ではCOOKPADもとても便利だし


と、興味のあるレシピが山ほどあって迷ってしまうほどです。


使い慣れてきたスマートフォンのおかげで、私の生活も以前にもましてとても快適ライフです。

珍しい遠浅の海でのフィッシング☆

１２月になりました。。。まだゆっくりとビーチハウスで過ごしています。


ノーステキサスはかなり寒くなってきていますが、メキシコ湾岸のロックポートは


太陽が登る頃にはすっかり暖かくて、今が冬だということをすっかり忘れてしまいそうなほどです。


のんびりとはいえ、ご近所で親しくなったカップルと一緒に御飯を食べたりして


毎日お昼ごろからはその準備などパンを焼いたり、早めのハッピーアワーが楽しみです。　　　　


主人といえば、ガンボパーティーでも紹介した近所のEDDIEに手取り足取り特訓を受け


昨日初めて”WADER FISHING”という珍しいフィッシングに挑戦！！


この辺りはかなり遠浅が続く海なので、海の中を歩きながら釣る手法が出来るんです。


胸まである魚屋さんのような面白いオールインワンを着て（靴も一体化しています。）

　
腰に釣り竿や、魚をすくうのに使う大きなネット、ETCをつけたベルトを巻きつけ


魚が釣れたらロープに通して（かなり長いものです。）


万が一サメが近づいてきても、魚の方へ気をそらせられるような工夫とか諸々


海の中の歩き方まで前日プールで練習して（エイに刺されないようにすり足だそう！）


とにかく、一見大げさなようなすごい出で立ちで朝６時前には二人で出かけて行きました。


当日の収獲を手に嬉しそうな二人の記念写真♪　　　　　　


お昼すぎには戻ってきた二人、初めて経験した主人はかなりお疲れモードでしたが


慣れているEDDIEは早速捕れた魚（海のトラウトと言ってました。マスですね。。。）　


それをキレイにさばいてくれてフィレにおろしてくれたので


今日はその魚で、何かおいしく作りたいなと考えているところです。