美容師冥利～☆

こんな嬉しい事がありました～


長い間この"美容師”という仕事をしている私ですが


昨日、初めて美容室デビューをした女の子、まこと(真珠）ちゃん


お母さんと御一緒に来店してくれました


１週間ほど前からの電話予約後、この日を楽しみにしてくれていたそうです


５歳の女の子。。。


初めての美容室でのヘアカットですので、彼女の方もキットとっても緊張していた事でしょう


もちろん私としても、初めてのヘアカットを、不快感など決してないように


応対する時の話し方一つ、髪を触る時も、いつも以上に慎重に。。。


キレイになる、可愛くなる事がこんなにも気持ちよくて、楽しいことなんだと思ってほしくて


一生懸命がんばりました


まこちゃんをカットして、アイロンで巻き巻きセットしてあげて


嬉しそうな表情にほっとしつつ、今度は彼女のお母様をシャンプーしていた時


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


私に差し出してくれたのが、この２枚のお手紙でした


待っている間に一生懸命書いてくれていたようです


嬉しくて嬉しくて、こんな可愛いお手紙をもらえる私って


何て素敵なんだろう～って、感動しました


未だまだたどたどしい字ではあるけれど、しっかりと私の名前も書いてくれてあります


一緒に記念写真を撮り、又会おうねとお約束してお見送りしました


こんな小さな出来事ですが、美容師冥利に尽きるとはこんな感じなのでしょうね


今日は本当にこの仕事を続けてきて良かったと、"宝物のような気分”をもらえた日でした

我が家のご飯 月曜日

我が家のご飯を御紹介して一週間、今日が最終日となります


フルタイムで仕事をしていることで、そんなに時間をかけたり出来ず


とても質素なご飯ばかりで、少々恥ずかしくもあったのですが


それでも外食やテイクアウトに頼らずやっていけたらいいなと、そんな気持ちで毎日工夫してきました


朝には決まって登場する”たまご”に、昨今は高価でなかなか買いづらくなってきたアボカド


今日は３個で１ドルのセールだったのでこんな時こそチャンスと、トーストと一緒にいただきました　　


お昼は簡単に、アメリカのトラディッショナルな"ホットドッグ”～です


こんなファーストフードも、うちで作るととっても楽しいですよ　　


朝とお昼にパンが続いたので、晩ごはんはこんな感じで


先日作って大切に冷凍しておいた”ぎょうざ”です


組み合わせは、これまた冷凍しておいた”栗ごはん”でしたので


栄養いっぱいって感じのニラで”ニラ玉”を作りました


たまごと、おだしと、ニラのハーモニーがとっても美味しい一品で


マーケットで新鮮なニラを見つけた時の、今ではうちの定番となりました　　


こんな風に一週間、多少のメニューの変化はあれど


だいたいこんな組み合わせが中心の、我が家のご飯です


今までも、これからも、決して高価な食材は並ばない、いえ、並べられない我が家の食卓ですが


一番大切にしているのは、何はともあれ”楽しい食卓”


好きなお酒やワインと共に、笑顔で囲める食卓はほんとうにリラックス出来ます


これからもずっとこんな食卓が囲めますように。。。

我が家のご飯 日曜日

毎朝パンが続くと、たまには恋しくなる”ごはん”の朝ご飯


今日は、たまにはこんなのも～って感じの、ウインナーソーセージときゃべつの炒めたものとご飯です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして昨日のから揚げの残り物を利用しての"から揚げドッグ”


ホットドッグのパンに、きゃべつを刻んではさみました　　


結構これがお昼頃になると、パンとなじんで美味しくなります


朝から今日は"お米の日”なのでしょうかね


晩ごはんも和食に決まり、"さばの塩焼き”に、”炒り鳥”そしてお豆腐とワカメの”お味噌汁”でした


ここLAでも、このぐらいの和食ならアメリカのスーパーマーケットと、韓国系マーケットで


充分食材が手頃なお値段でそろうので、いつもSALEのときなどに、さばやお豆腐をストックしておきます


今日は何にしようかと迷った時などにも、ほんとに重宝ですよね　　　


こんな意外に”地味で美味しいおかず”だと、ご飯がすすんでしまって


ちょっと反省しなくては。。。。という、今宵でありました

我が家のご飯 土曜日

朝はヤッパリ"卵"で始まることの多い我が家の朝ごはん


今日は一番シンプルに～、と言いますか、”スクランブルエッグ”です。


シンプルなゆえ簡単に出来る事から　　　


登場回数も多いです


お休みの日に焼いて冷凍してある私の自作"フランスパン”のトーストと共にいただきます


ランチは、チキンの残りがあったのでそれにチーズと、丁度”摘み頃のアルグラの葉っぱ”で


サンドイッチを作りました　　　　


何回かの食事で、お醤油とか、おだしの味が恋しくなった頃


うちでは、”和食”ってな感じで、作るのが決まってこのコンビネーションです


以前、居酒屋さんとかでも必ずオーダーする”鶏のから揚げ”です


これで晩酌をしつつ、最後の閉めはヤッパリ日本人～


”おそば”なんですよね　　　　　


こんな夕食ですすむお酒の美味しい事美味しい事


あ～～ごちそうさまでした

我が家のご飯 金曜日

お休み明けの金曜日、今日LAははっきりしないお天気です


きっと雨季ももうじき終わりなのか、そんな安定しない今日この頃です


さて、金曜日ともなるとちょっと手抜き～って感もある、我が家のご飯ですが


朝は、こんな風にいつも飽きの来ない　メキシカンの”キャサディーヤ”です　　


フラワートルティーヤに、チーズとチキン、そして缶づめのペッパーをはさんで焼いただけの簡単メニュー


ランチは、先日も登場したレーズンとクリームチーズのサンドイッチ


その代わり晩御飯は久々に頑張って、ニラとポークで餃子を作りました


一緒に食べるご飯も、日本から送ってもらった"栗ご飯の素”で作った栗ご飯


こんな感じで、今日も何とか安上がりでも満足のいく、そんなご飯で締めくくる事が出来た


我が家の食卓でありました　　　　　　

我が家のご飯 木曜日

今日は木曜日、週の真ん中のお休みです


私にとっても、丁度いい感じで、仕事もプライベートもどちらも楽しく過ごせています


今日はお休みといっても、起床時間とかそんな朝のスタートはいつもとほぼ同じですが


一度に２つ作って冷凍してある"フランスパン"と、ハルペニョ入りのチーズオムレツで


朝ごはんは始まります　　　　　　　　　　　


仕事のある日より、心なしかペースはゆっくりと、ラジオから流れてくる音楽とともに


いつものカフェオーレを飲みながら作りました


ランチもいつもそそくさとしか食べれない分、お休みの日はこうしてワインでランチです


ワインも１．９９ドルのトレーダージョー’ズのですが、いつも出来ないゆっくりランチだと


これはこれでとっても美味しい


アンチョビーを隠し味にしたクラムスパゲティーを作りました　　　　　


晩御飯は、お昼とは打って変わり、先日の焼肉に登場したSALEで買った時のビーフの残りを使って


すき焼き風のおうどんでした　　　　　　　


サラダがわりに、いんげんのソテーしたもので栄養バランスをとったつもりです


とまあ、こんな感じで本当に"高価"な食材は一切無しのわが家の食卓ですが


一日を振り返ってみると、結構美味しく楽しく食事が出来ていて


なかなかこれもいいかなと

我が家のご飯 水曜日

今日水曜日の食事といえば、"ビーフン”と、ブロッコリー


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



朝ごはんの支度をしつつ、ブロッコリーを茹でておくとか、出来る限り野菜も切って用意しておくと


夕方帰ってきてからの支度が本当に楽チンです


朝ごはんは全く火を使わない、例の”トスタ～ダ”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



きゃべつを切って、トマトを切って、チキンをスライスしたもの(これも前日に茹でておいたり）


そこに、サワークリームとカッテージチーズをド～ンとのっけて


味付けはこのメキシカンホットソースだけです


そうそう、裏庭から摘みたてのシラントロをパラパラ～とね


色とりどりでキレイでしょ


ランチは、わたし、全くと言っていいほど落ち着いて食べる時間がないのです


いつもながらヘアカラーやパーマのお客様の待ち時間、５～１０分の合間にとるので


かなり簡単なランチです　　　　　　　　　　


写真のも主人と二人分、２枚のパンで半分こします


１２種類のグレインが入った食パンに、クリームチーズを塗って、袋から直接バラバラ～っと


レーズンをのせるだけです


これなんて週に２日は登場しますが


でも意外にこの組み合わせ美味しくて気に入ってるのですよ

我が家のご飯 火曜日

さ～て今日からは連載で我が家の食事のすべてを御紹介


本日、火曜日の夜は"焼肉とおとうふサラダ”です


焼肉に添えて、玉ねぎをソテーしたのをつけました


焼肉のタレは、何日も前に時間のある時に作り置きしておいたもの


おとうふサラダといえば、上に大根とニンジンの千切りをのせ、それに乾燥ワカメをもどしただけです


何とも質素なのですが、これでも彩りがあってなかなか見栄えはOKです


それにフルタイムで仕事をしている私にとって時間もかからないし


お肉やおとうふまでもSALEの時に購入しておくので、節約　節約


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ロサンゼルスでもロハスな一こま♪

きれいなこのお花畑、実は”みず菜の花”なんです　　　　


食べれる時期も過ぎましたが、今満開のお花を咲かせてくれています


そんな感じでお花に見とれていると、次々に色んな蜂がやって来ては楽しそうに花から花へと飛び回っているので


しばらくは刈り取らず、ミツバチたちのためにそのままにしてあります


実際、他の花や果樹の花にも寄り道していってくれるので、”受粉”の効果もあってちょっと頼もしいミツバチたち


いつもはスモッグで、あまりきれいでないLAの空も、昨日の大雨で今日はものすごくキレイな青空でした


毎日こんな空だったらいいのになぁ　　　





ところで先日の日本の災害でも、被災地以外の方たちでさえ、いざと言う時に備えていちばん心配な”食料”


これを機に、一から見直してみようと、そう思って真剣に今考えている”ロハスな毎日”の食事


次のページからしばらく”我が家の食事はこんなです”というのをシリーズ展開で御紹介しようと思います


少々照れくさくて、恥ずかしいのですが、私自身もフルタイムで仕事をしている身の上ゆえ


少しの工夫と、ロハスなアイデアで、朝から元気な一日を過ごせたらと、そう願っています


それではちょっとだけお楽しみに

少しずつ少しずつ。。。

今日は先週末の”デイライトセービングタイム”で"夏時間”になったカリフォルニア州です


朝はちょっぴりですが明るくなるのが遅くなりますが、夕方はこれからだんだん日が長くなり


気がついたらもう"６時～！！”なんて、そんな初夏の気配を感じることの出来る季節となりました


先週起こった日本の災害も、時間が経つにつれ明らかにされる悲しい現実に、益々心が痛みますが


私は私で、少しずつ又いつもの"生活ペース”を取り戻していかなくてはと。。。


報道を見たり聞いたりして、悲しんでばかりいても何にもならないですしね。。。


たまたまお休みの今日、ヤッパリ無心に一生懸命打ち込める"パン作り"をしながら


色んな事を想い、いろんなことを考えました


そしてそんな事をしながら夕方になり、過ぎ行く毎日を大切にしようとも思いました


さあ、明日から又新しい一週間が始まります


いらしてくださるお客様お一人お一人を大切に、楽しくお仕事させていただきます


そんな私が働く"アメリカンサロン”の奥様のちえこさんが


こんなに可愛らしい、春の花壇をイメージしたお花を飾ってくださいましたよ


水仙やヒヤシンス、ラナンキュラス～ボケの小枝にピンクのお花がついて　　　　


皆でおしゃべりしているかのような、そんなにぎやかなアレンジメントです


このお花たちの元気な姿が、日本にいる皆さんにも届きますように



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日本での災害

本日は、今朝のニュースでとても悲しい災害の事を知りました。


このLAには、その地方の方々もたくさんいらっしゃいます。


御家族、御親戚の　また皆様の御無事を心よりお祈りします。

ほっと一息♪

先週から引き続き、今月も始まったばかりなのに、毎日たくさんの新規のお客様でにぎわっています


電話に出る度に、ほんとにたくさんの”新規のお客様”で


嬉しい悲鳴の私です


いらしてくださるお客様のお一人お一人が、またまた本当に”素敵な方ばかり”


いつにも増して可愛くしてあげたいと思う私の方も、とっても楽しい時間を共有させていただいています


こんな揺れ動く、不安定な世の中。。。そんな時節において、せめて髪のお手入れだけは。。。と


そう思っていらしてくださる方に、本当にココロから感謝しております


こんな私が、少しでもキレイでいたい女性の力になれていることにも。。。


　　
　　　先日のねこやなぎに、裏庭から摘んで来た"水菜のお花”を一緒に活けて上げました

　　　普通は見ることの出来ない"野菜のお花”も、こんなに綺麗なんですよね

　　　今、家の中はこのお花のお陰か、とってもハッピーな出来事が続いていますよ

今日はひな祭り～♪

今日はひな祭り。。。。とは言っても、べつに変わった事も何もないかなという今日でしたが


昨日から準備をしていた、フランスパンの種を２つ、セッセと焼いたりしていた


そんな、おひな祭りな一日でした


ダイニングに飾った”ねこやなぎ”の小枝　　　


これだけでは決して華やかさはないものの、なんとも優しい空間を作ってくれた小さな”主役”


もうじきって感じの春が、本当に待ち遠しい今日この頃です