でっかいCANでしょ～♪

こんな大きな缶詰。。。。使った事ありますか？


好奇心旺盛なこの私でさえ、こんな大きな缶詰は初めて使ってみました


それと言うのも、おととしのテキサス滞在中に端を発して以来、ヤミツキになってしまった”ピザ作り”


普通の大きさの缶詰でソースを作っていたらば、面倒になるくらい作らなくてはいけない事から


こんな大きな。。。もしかして業務用？？ってほどの量でトライしている私です


普通の大きさの５倍近くはあるこのCANの”トマトピューレ”


これを試行錯誤しつつ、とうとう"ともこブランド”のピザソースを完成させました


じっくりと時間のあるお休みに、朝早くから取り掛かっては、ああだこうだと独り言を繰り返し


お気に入りのお味に到達出来、今ではもうオリジナルレシピ通りに作ればOKという感じです


これをジップロックに小分けして、ガレージのフリーザーにド～ンと冷凍しておきます


こんな風にしておけば、思い立ったらいつでも簡単にピザも作れるし、他のイタリアンクッキングにも応用できます


仕事をしながら、主婦も楽しむ。。。そんな強い見方はヤッパリ"冷凍庫”


お料理したものを冷凍する事はほとんど知らないのですが、唯一これだけは常備しておこうと思っています


せっかくフレッシュで購入したガーリックも、傷ませないうちにと"ガーリックオイル"を作りおきして


何だか今日は、一生懸命”主婦に徹した一日”となりました

夕焼けを眺めながら～☆

もうじき１０月も終わりです


今日はここLA,９０度を超える暑い午後となりましたが、今は、心地良いいつもの夕べです


写真は朝日なのですが、今日の夕焼けは、これにもまして綺麗ですよ


こんな景色は本当に”秋”を感じさせてくれますね


少し早めの晩御飯を済ませたら、久しぶりに何となく”夜更かし”なんかもしてみたくなりました


明日はお休みなので、こんな夜は特に好きです


一杯積み上げてある雑誌を読みふけってみるのもいいし。。。。


それこそ整理できていない写真の片付けとか。。。。


いつもより丁寧に爪のお手入れも。。。。


とにかくね、秋って季節はいつにもまして時間がゆっくりと流れているようで、落ち着きます


このブログを書き始めてから、早丸２年が過ぎました


パソコンオンチの私が、こんな風に書き続けてこれたのも


今思い返すと信じられない出足でしたが、今はたくさんの方が楽しみにしてくださっていたり


自分自身の記録としても、無くてはならない”存在”になっているようです


何気ない毎日を、どんな風に感じて生きていくか。。。。


そんな感じが基本の私のブログです


明日が、今日より少しでも楽しくなればいいなと。。。。


そんな気分で、又明日～☆

ぐっとガマン～☆

今朝は早くからのアポイントメントで、久しぶりの歯医者へ行ってきました


歯医者といっても、治療ではなく定期的なクリーニングです


ピッカピカにポリッシュして、カリカリとしてもらって、とっても気持ちよくなって帰ってきました


その後はお昼ご飯の時間だったのですが、こんな風に思いっきり綺麗になった後って


汚したくないお部屋のようで、何も飲みたくない食べたくない私ですが


マアそんな事も言ってられないので、今日から又念入りに"歯と、歯茎"は大切にお手入れしていきます


遺伝や、小さい頃からの習慣、ETCで、歯はとても個人差が出る部分ですが


もっともっと年齢を重ねた時にも、”表情が自然なおばあちゃん”でいられたらなぁと


そう願っているので、大好きな大好きな”SEE'S"のチョコレートも、たま～の御褒美にといただきますが


今日は気分的にも、ぐっとガマンの子で。。。

こんな雨の日も好きです♪

ここんとこLAは毎日雨ですが、久しぶりなせいかとても新鮮です


髪が落ち着かなかったり、散歩が出来なかったりと、それはそれでちょっと残念なのですが


それでもヤッパリ、久々の土砂降りは気持ちいいのです


明日あたりから又、お天気は回復に向かうそうで。。。


ところで、こんな日に何気なく裏庭を見に行ったらば、こんな可愛いものを見つけましたよ


これは、もう最盛期が過ぎ、花を咲かせている”コリアンダー”です


お花の部分が、まるで雪の結晶のようでとっても可愛らしいなと、そう思って


丁寧にリビングに飾ってみました


こんな風に、気をつけて。。。。目を凝らしてみてみると、小さな花を咲かせている植物に


突然出会い、感動させられたりします


スパイスや、ハーブとしてマーケットで売られている姿以外にも、こんな可愛らしい一面を発見すると


とっても嬉しくて、”得した気分”になれちゃいます


キッチンの窓の所や、ベランダで”ハーブ”を育ててみられること


本当におすすめですよ


見過ごしてしまいそうなお花も、こうして飾ってあげると実に堂々としていて


とにかく”素敵”です


ありがとう

仕事の合間のこんな時間

今日は土曜日、仕事の合間にちょっと一休みして綴っています


ちょうど土曜日にしては珍しく、お昼にぽっかり時間が出来ました


今日は先週私のお誕生日だったこともあり、突然スタッフが、お客様をしていると


ろうそくの点いたケーキを運んできてくれて、大合唱で”ハッピーバースデー”でした


たくさんの人たちの中でのこんなひと時は、ちょっぴり気恥ずかしい私ですが


本当に心優しい人たちに恵まれ、サロンでの仕事もとても楽しい


もうじきここでお仕事を始めて２年近くになりますが


あっという間の日々でした


以前からのお客様、ここでスタートしてからの新しいお客様


本当にありがとうございます


今日の私があるのも、皆さんのお陰です


これからも初心を大切に、毎日きちんと仕事に取り組んでいこうと思います

最後の夏野菜たち

この野菜を使って作った”本日のピザ”です

最後の夏野菜たち

今日はお休み～、ゆっくりと朝の支度をしていると。。


２件お隣のJIMが玄関先に立っているのを見つけ～


急いでコネリンと共に出て行ったらば、こんな写真の夏野菜を届けに来てくれたのでした


ピーマン、トマト、ナスと、そしてハルペニョペッパーです


今年の夏最後という、そんな大切な野菜を私たちに。。。


何て優しい御近所さん


このナスを使って、ピザを焼いたりと、頂いた野菜をも本当に感謝して美味しく頂きました


そのピザがこの下の写真です


ピザのレパートリーも少しづつ増え、今回はこの２種類です


なすとトマトとバジルのピザと、アンチョビーとオニオン、ケーパー、ローストペッパーのピザですが


どちらも簡単で美味しくて、今では我が家の定番となっています


こんな風に、昔はオーダーしていたピザを、自分で好きなように作れるという事が


私の中の、”小さな感動”となっています


とにかく。。。。楽しい事のひとつです

しっとりと。。。そして静かなる今日

今日は、コロンバスデーとかで、私の住むここサウスベイも心なしか静かでした


朝もゆっくりと支度しつつ過ごし、”ハルペ～ニョ入りのオムレツ”で朝ごはん


いくつかの買い物や用事を済ませて。。。


結構早い時間からスタートした、今日のうちの”ハッピーアワー”


今年、初のロブスターで(コネリン収獲）、ワインで乾杯しましたよ


本当にシンプルに、コネリンに茹でてもらって、半分に切って、ガーリックバターで頂きました


白ワインとの相性もさながら、ゆったりと時間が流れる今日のようなお休みは


こんな高級素材を、ゆっくりと味わう事の出来る貴重な一日です


朝早くから、この時間を心待ちにしていた私たち


本当に感謝しつつ、ゆっくりと、楽しくロブスターを前菜に


トスターダサラダと共に、夕食を済ませました


ここ最近、世の中では色んなことが、目まぐるしく起こっては過ぎ。。。


何だか私のような、のんびりやには到底，ついていけないような


そんな感じの毎日ですが、そこをぐっと私らしく、いつものようにホンワカと


やり過ごしていければいいなと、そんな風に肩の力を抜いて日々を送っています

どんな風に生きていこう。。。。

今日LAはいいお天気に恵まれ、さわやかな一日となりました


ここのところ、色んな事柄があったりして、私といえど何だか落ち着く間もない８月９月でしたが


今日はお誕生日だということもあり、色々のんびりと考えているうちに


あっという間に一日が終わり、今夕方になってしまいました


こんな風に夕暮れの海を、思いっきり飛ばして、気持ちいい～って思える


そんな今日に、感謝しています


明日はまた、新しい一日がやってきますね


人生をリセットする事は不可能だとしても、明日に素敵な期待を持つ事ぐらいは許されるはず


。。。。又、新しく何を始めようかと、ワクワクしながらのお誕生日”第一日目”って


とにかく、新鮮です

秋深し～なディナーです♪

ここLAもようやく秋らしい気候になり、朝晩はとても冷え込んできました


先週はインディアンサマーだったなんて、本当に信じられないほどです


こんな風に、秋も深まってくると作りたくなるお料理がこれです


ポークカントリースタイルリブの煮込みです


ジャガイモを付け合せに、こってりとしっかりしたソースでコトコトとオーブンで煮込んだお肉は


ほろほろと崩れ、とろとろに美味しい一品です


秋の訪れと共に、久々に作りたくなったのも、何だか楽しくて


出来上がるまでの約３時間あまり、いつものようにエクササイズをしたり


お洗濯ものを片付けたりと、色々と用事も済ませられて、一石二鳥なディッシュでした


この１１月で”外食”から遠ざかって、３年になりますが


振り返ってみると、意外にどうってことなく過ぎました


毎日、３度朝昼晩とメニューを考え、作るのにも慣れ、全然気にもならなくなっている自分がいて


以前よりずっと、心身共に健康を感じている自分がいます


材料を選び、栄養のバランスを考える、そんなひと時がいとおしく


すっかり生活の中になじんでいる事に小さな喜びを見出している


そんな今日この頃です