暑い日が続きますね～

ここのところ世界的に気温が上昇し、記録的な暑さが続く毎日ですね。

外に出れば、照りつける太陽がジリジリと肌を焦がしていくのが早くて

私はもう歳なのに、あんまり焼けてはいけないのに、すっかりこんがり小麦色になってしまいました。

シワやシミも気になるけれど、気にしたところでもういいかって感じで

日焼け止めも塗らずに、ちょこちょこと外に出てはびっしょりと汗を流しています。

そんな真夏の日々のなか、夏ならではのお楽しみな食べ物を味わいながら

夏バテもなんのその、もりもりと食欲は落ちないどころか旺盛で困るほど！

マーケットに行けばどうしても素通り出来ずに、帰りには重いスイカを買っていたり

(テキサスの内陸はスイカの生産が有名なせいか、大きなスイカが5ドル前後で売られています。)

夜も、夏らしいつるつるっとした中華麺を捏ねて、冷やし中華を作ったり



ざるそばや、主人が捏ねるうどん等々、最近夜ご飯に麺類が頻繁に登場しています。

でも、栄養面を考えて、お肉やチキンなどの一品も必ず、野菜もしっかりとるように

少ないレパートリーをフル稼働させて、何かしら簡単に拵えていますよ。

こんな暑さのなか、未だ少しでも涼しいうちにと



早朝5時頃からは、チャバタブレッドやリュスティックを焼いたり。。。

まだまだ夏はこれからですから、暑さをも楽しみながら

夜、ベッドに大の字になって倒れこむまで動き続けるのが

何だか充実感があって、幸福感に満ちた気分で眠りにつけるんです。

明日はあれとこれと、やりたいこと思い浮かべながら～

明日は何を作って食べようかと考えながら～

目を閉じたと思ったら、あっという間に又新しい一日が始まって。。。

ここのところ以前にも増して、日々が過ぎるのが早いと、早すぎてビックリしているのは、私だけかと思っていたら

もう一人、主人も、"えっ明日はもう週末だよ！"

(。。。。そう、地球が暑さのせいで、おかしくなって、速くまわりはじめたのかもしれないね。)

先日のフルムーン(写真、遅くなってしまったけれど、とっても綺麗でしたので)