DoaU109日目_Part3_タイカレー2日目

ケーヒルにまた2点。
俊輔も遠藤もいないから司令塔がいないし、
中澤もいないから高さも強さもない。
負けちゃいそうな気が・・・。

昨日のオレンジカレー、そのままじゃあダメなので、また冷凍エビの登場。
電子レンジで解凍したら殻を剥いて、背わたをとる。
塩と片栗粉で臭みをとる・・・とれねえよ、マジ、クセえ。
洗い流したら、塩・白コショウ、タイムをふったら片栗粉。
料理酒ちょっとふって、ごにょごにょ揉み込んで放置。

フライパンにオリーブオイルを入れて、おろしニンニクを。
くし切りにしたタマネギを入れて、強火で炒めたらカレーの鍋へ。
さらにニンニクを入れて、エビを強火で焼き色をつける。
カレーの鍋に放り込んだら、とろ火で煮込む。

先に炒めているので、今日はエビの縮みが少ない。
臭みも少ないし、昨日よりはいいかも。
ただ、肝心のカレーが・・・フツーのインドカレーっぽいんですけど。

そして、負けた。
やっぱりなあ。玉田、使わない方がいいんじゃない？

DoaU109日目_Part2_浅漬け

今日はホントにオーストラリアとの、選手同士の戦いとなりそうな展開。
しっかし、オージー、でけえなあ、長友なんて子供にしか見えねえよ。
勝てるか？闘莉王がヘディングで入れちまった。すげえ。

今日の晩ごはんは昨日のオレンジカレーなので、サブメニューを考える。
蕪蒸しに、嫁さんがカブを3個使ったので、1個余っている。
キャベツもあるし、ニンジンもある。
浅漬けでも作りますか？

とは言っても、昨夜「キミハ・ブレイク」で大竹まことがアジごはんで使った塩昆布の出番。

カブをいちょう切りに、ニンジンは細切りに、キャベツは一口大に。
ジップロックに塩昆布を入れて、刻んだ野菜を放り込む。
ショウガがないので、ジンジャーパウダーをふっておく。
しっかりもんで、冷蔵庫で放置。

さすがに化調が香る。
これなら塩と昆布茶の方が・・・まあいっか。
カレーのくどさを解消してくれそうだし。

前半は1点リードで終了。
しかし、ここからのオーストラリアのオフェンスが怖いよなあ。

DoaU109日目_Part1_博多長浜ラーメン 九州一番 田園調布店

6／17（水）

USBメモリを知らない人間がいるとは、今朝まで知らなかった。
この2日の間に作ったパンのレシピを、嫁さんが、朝、プリントアウトしはじめた。

「チップみたいのがあれば・・・」

チップ？
金をくれるんか？それともコンパクトメモリ？

「パソコンに挿すやつ」
ぽん！だよ、ホントに。

空いてるUSBメモリを取り出して、一応、実演する。
「できなかったら・・・ああ、印刷したヤツがあるから・・・」
って「できない」と想定できることが、想定できないし、
嫁さん専用のMacを持たせて、もう10年、ガラパゴス島か？君のアタマは。

嫁さんを送り出した後、アナグラムにドはまりして、気付けば11時半。
いかん、また「葉月」に間に合わん。
ばたばた支度して、家を出たのは12時半。
銀行で腹立ち半分で住民税を払って、表に出たらもう13時。
当たり前のように葉月の前には並んでいる人たち。

今日はここですっぱり諦めて、田園調布警察に向けて歩き出す。
田園調布陸橋のたもとに「博多長浜ラーメン　九州一番　田園調布店」はある。




店内はかなり広い。4人掛け丸テーブル5台。カウンターもある。
しかし13時過ぎで、お客さんは2人だけ。
やっぱりよせばよかったかなあ。



オーソドックスに博多ラーメン650円を頼む。



紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、ニンニクは入れ放題なので、
トッピングはいらないだろうし。
メニューを眺めている間に、さすが、九州ラーメン。あっという間に出てくる。



スープは・・・とても長浜ラーメンとは思えないぐらいにさらさら。
そして、豚骨とは思えないぐらいに臭みも脂っこさもない。

なんかイヤな予感がする。

麺は当然のようにストレート細麺。
硬くもないし、柔らかい訳ではなく、ぼそぼそとした食感。
どうなの？これ？？

トッピングはチャーシュー1枚、海苔2枚、キクラゲ、ネギ。
チャーシューはまあまあだけど・・・。

コレは加工した方が、というか加工しろと言われているようなものなので、
まずはゴマを大量にふりかける。
多少、コクが出てくるけど、どうにもならん。
小さめのニンニクを選んで絞ってみる。
すでに原型をとどめないスープ。
とどめに辛子高菜を・・・おっそろしいまでに赤いので、控えめに入れる。
完全に違うラーメンになっている。
最後に紅ショウガも大量に入れて実験終了。

スープを飲み進めると、下に白いどろっとしたものが・・・

当たる予感は、たいていの場合、悪い結果だ。
まあ、もう来なければいいだけの話、気にするな。