ヘルシースープ・とん汁

根菜を中心としたスープを何か作ろうかな～と
思って、ああ、そういえばとん汁という手が
あったわね、と久しぶりに作ってみました。

今回はごぼう、こんにゃく、豚肉、にんじん、
じゃがいもを入れて作成。

考えてみると、お味噌は使うし、豚肉（動物性
たんぱく質）は入るし、根菜やこんにゃく等が
入るので、とん汁は栄養バランスがとれた
ヘルシー食だったんですね……
（←気づくの遅すぎ）。

野菜にも体を冷やすものとあたためるものが
あって、たとえばレタスやトマトは体を冷やす野菜で、
にんじん・じゃがいものなどの根菜類は体をあたためる
野菜と言われています。

身体にいいから～とレタスやトマトなど、
身体を冷やす野菜を中心としたサラダばかり
食べるのも、やはりよろしくないようで。

何事もバランスよく～が一番大事。

久しぶりに作ったとん汁、おいしかったです。

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■今日の小ネタコーナー　１■
「とん汁」って、私はこどもの頃はずっと「ぶた汁」だと
思っていました。ファミレスなんかのメニューでは
「とん汁」と表記されていることが多い。
「とん汁」がポピュラーな言い方なんでしょうか（謎）。

■今日の小ネタコーナー　その２■
とん汁と一緒に食べたのが某スーパーの
イベントでやっていた解体したばかりの
生マグロ。一番安い赤身のもので、一サク
1000円也。どうしようかとずいぶん迷ったのですが、
おもいきって買ってみました。
もう、見るからに色（鮮度）が違う。
安っぽいマグロにあるような生臭さがなくて、
柔らかくて甘い！　とってもおいしかった～。
買ってよかった（笑）。



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