子から教わる

今日は、大学生の娘とファミレスにパフェを食べに行った。いつもパフェかなんか食べに行きたいねえと言っているのだが、言うばかりでなかなか食べたことがない。外食はよくするのだが、私と上の子は基本的に甘いものは苦手なほうで、いざ店にはいるとフライドポテトやピザなどが食べたくなってしまうのだ。しかし、今日はめずらしく気が変わらないで本当にパフェを食べた。しかもいつもはパフェが高いと思って、それなら、コーヒーゼリーにしようとかサンデーにしとこうかとか思うことが多いのだが、本当にパフェを食べた。

ところで、昨日は同年齢の主婦仲間４人で昼食を食べに行った。ランチセットで１５００円くらいのものだが、スープ・パン・メインディッシュ・デザート・コーヒーだった。
メインの料理が終わってお皿が片付けられたあと、ボーイさんが不思議な器具でテーブルクロスの上に落ちたパンの粉をきれいにしていった。その器具は薄いステンレスのようなものでできていて、ちりとりのようなものだが、それをテーブルの上に滑らすだけで、パン粉は簡単に薄い板状の部分の上に乗って、その中に入っていき、テーブルの上のパンくずはきえてなくなるのだった。そんなものを見たのは初めてだったので、パフェを食べながらそのことを娘に話すと、娘も宴会場のバイトでそれを使っていたとのことだった。
私が生まれて初めて見たものを娘が使っていたとはとちょっと驚いた。

昨日は、その器具でパンのかすがきれいにされた後、デザートのお皿が並べられた。このデザートは、ケーキに冷たい生クリームが添えられたようなものだったが、それが全員分並べられたので、私は食べようとフォークを手に持った。しかし、他の人たちはぜんぜん食べようとしなかった。
おやっと思って、フォークをもったまま手をつけず、ちょっと待ったが、一向に他の３人はフォークを持とうともしない。
あれっ、どうしてかな？と思い、
「みなさん、どうして食べないの？もしかして、コーヒーと一緒に食べるもの？」と聞くと、「うん、コーヒーが来るのを待ってるの。なんとなくコーヒーを一口飲んでから食べたいじゃない」ということであった。
持ったフォークを置くのも変だから私だけ食べ始めたが３人は食べずに待っていた。ちょっとすると、コーヒーが出てきた。

そのことを思い出して、コーヒーがくる前にケーキを食べるのはマナーが悪かったのかなと思い、それも娘に聞いてみた。

すると、娘はイタリアンレストランでバイトをしていたときに、冷たいデザートと暖かいコーヒーを同時に出してはいけないと教わったそうである。娘が働いていたレストランの場合は、冷たいデザートを食べ終わったのを見計らってコーヒーを出すようにと言われていたそうだ。
また、結婚披露宴などでも、まずデザートを出し、そのあとでコーヒーという順番になっているという。
そういえば、披露宴などではたしかにそういう順番だなと思って、コーヒーが来る前にデザートに手をつけるのはおかしくなかったと安心した。

それにしても、子供も成長したなあとつくづく思う。あの生まれたばかりで何もできず、親が手取り足取り教えて大きくなってきた子が、今では親よりいろいろなことを知っていて、親に教えてくれるようになってしまった。すごいもんだ。

それから、お客さんとしてレストランに行かなくても、バイトをすればマナーが覚えられるものなんだなというのも再認識した。