柚子のクグロフケーキ

「柚子のクグロフケーキ」をお教室では焼きました。
先月、粉を入れ忘れてた楽しいクラス（？）なので要注意。
と書いている最中に消防車が目の前の路地を走りぬけたので
即、外に出て確認。
１００ｍ先に止まっているけれど煙は見えない。
どおしたんだろうと、首をかしげながらブログ再開。

お教室の話に戻って要注意していたら、やっぱりトラブル発生。
卵の卵黄と卵白のボールへの仕分けが反対になってしまって大騒ぎ。
（後で残った卵液は卵焼きにしてわたしの口の中へ）
それがおさまったと思ったら、
今度はなぜかメレンゲに粉を入れて合わせ始めていた生徒さん。
慌てて交代してリカバリーすべく直してミスを解除。
ほっとしたのか画像を写し忘れて終了後カット面をガシャリ。
ほんとになにか起こる楽しくて可笑しいクラスです。

急な納品注文が入ってビスキュイがオーブンで焼けている間にブログ書きました。
さあこれから２台作らなくては。