お菓子を汗だくで焼いてます

焼き菓子がない上にガス工事が入っていて
工事終了待ちしてやっと作業開始です。

お菓子を買いにいらしたお客様は夕方また来るわと
一旦お引き上げしてくださいましたが
暑いなか来店されたのに申し訳ないことでした。

材料の計量はすべてしておいたので
流れる汗をふきふきひたすら焼きました。
オーブンの熱がからだの中に入ってしまったような感覚です。
冷たいお水を何杯飲んだことでしょうか

先日の朝、あるテレビで塩キャラメルのお菓子を特集していました。
ちょうど秋のお教室メニューにキャラメルの焼き菓子を考えていたので
食い入るように見てしまいました。
２～３度訊ねたお店も登場していましたが
残念味見しておけば良かったと・・・・
キャラメルが話題になっている昨今、
パウンドケーキかタルトでぜひキャラメルを取り上げるつもりです。
できれば塩キャラメルで挑戦です。