フロランタンが焼きあがりました

朝は蒸し暑くてすぐにでも雨が落ちてくるかなと心配していたら
意外や晴れ渡ってしまいました。

フロランタンの大、大好きなお客様がいらして
店頭に切らさないよう焼いています。
ちょうど焼きあがって粗熱もとれて袋詰している時に
コーヒータイムに来店されました。
もちろんコーヒーのお供に召し上がったあと
さらにお買い上げして帰られました。
間に合って良かった
端っこが必ず出るので、もちろん自分の口へ直行。
後引く美味しさに手が止まりません。

フロランタンはタルト生地の仕込みや
アーモンドスライスのローストなど下準備が大変だけれど、
一度にたくさん焼けるのでお店的には重宝な焼き菓子です。
きれいなキャラメル色に今日も焼きあがりました。