チョコマフィン

今日の相変わらず暑い暑い
汗が流れ落ちます。

今日のお教室は「チョコマフィン」
マフィンをお教室で取り上げる際にはいつもしっとりしたのを焼きたいと
レシピをやり直します。
今回もまた違ったレシピでご紹介してみました。
甘さ控えめで美味しくティータイムできました。
お腹も空いていたのか生徒さん達２個も食べてました。
部屋中が暑すぎるので今日の紅茶はアイスティーに。
せめて飲み物だけでも冷たいものをと・・・・
これからのお教室ではアイスティーをご用意しなくてはね。

ご予約の焼き菓子を作るのを忘れていて
今大慌てで仕込んでオーブンの中。
明日必要だと言われて間に合ったと
一安心して焼いているのです。
夕方お届けすることで了解していただきました。
とってもよく存じ上げているお客様だったので
なんで忘れちゃったのと笑いながらゆるしていただいたのですが
胸がドキドキして冷や汗が出て、あ～大失敗の巻でした。