テラス席？オープンしました

犬の散歩の途中でお茶に寄れたら・・・というご要望にお答えして
ガーデンテーブルとチェアを購入しました。

テーブルはねじで簡単に組み立て完了。
椅子は組み立ては無しで意外やすぐに使えるぞと思いきや、
段ボール箱からの取出しが結構重くて大変でした。

さっそくお店の玄関口に設置するため
まずは大きな植木鉢の移動から着手。
これがまた重労働。
ほうきでお掃除後やっとテーブルと椅子をセット。
イメージ通りでなかなか素敵だわとうれしくなってしまいました。
お客様来てくださるかなぁ～と期待大。
ここまでは６/２の水曜日までのお話し。

さっそく昨日とそして今日もトイプードルのヒロ君とご主人様が来店。
アイスティーとタルトを召し上がっていただきました。
ヒロ君は甘い香りがする当店をとっても気に入ってくださったようです。
もちろんもうお友達になってしまいました。
ホントにかわいくて遊んでいるうちについつい撮影を忘れてしまって・・・
ぜひブログに登場していただかなくてはと思っています。
今日は喫茶のお客様が続いていたのでまたまた撮りそこなってしまいました。

皆様、犬の散歩の休憩にぜひお立ち寄りお待ちしています。
テラス席オープンです。

キッシュ教室

毎週の金曜日のタルト教室は「キッシュ」。
キッシュは２回目ですが、
前回は１５cm丸のセルクルで作ったので今回はタルトリング。
でもタルトリングは高さが１.５cmぐらいでどうしようと考えあぐねていたら、
そうだ、イングリッシュマフィン型があったと教室開始直前に気がつきました。

イングリッシュマフィン型は直径が８cmで高さは２.５cm。
イメージにぴったり。
さっそく仕舞いこんでいた型を取りだして教室開始。

キッシュの具？はベーコン、たまねぎ、ソーセージにほうれん草。
ブリゼ生地をしき込んだ型をオーブンで空焼きしている間に
フライパンで具をソテーしてボールに取り出し粗熱をとっておきます。
具を均等に入れたあとアパレイユを注ぎオーブンへ。

今日の店内はお菓子の香りにかわって
たまねぎやベーコンの美味しそうな香りでいっぱいに。
サラダをそえてティータイムを楽しみました。