日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

ホワイトクリスマスケーキ

2013-12-06 23:16:16 | お菓子達いろいろ
クリスマスケーキ教室が始まりました。

「ホワイトクリスマス」と銘打ったケーキは、
文字通りのホワイトチョコレートを使ったケーキ。

中はまた別の機会にご紹介しますが
ココア生地です。

ホワイトチョコガナッシュとホイップクリームを合わせたクリームを
全体に覆って完成。

生徒さんにとってはパレットでの塗りが難しそうです。
ほとんどの生徒さんがそうなのです。

大胆にそして繊細にトライしましょう。

生地に塗ったフランボワーズジャムと
ホワイトチョコのコンビネーションがポイントのクリスマスケーキでした。
コメント
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