「洋梨のアーモンドタルト」教室でした。
４名の生徒さんでのタルト生地のばしの実習は
さてどうなるかしらと昨夜から心配していました。
使う麺棒がプロ仕様のそれは大きな長い麺棒ですから
作業台で４本がうまく使えるかと心配でした。
全員初めての重い麺棒で上手にタルト型に生地を敷きこんでいました。
洋梨に切れ目をいれてアーモンドクリームの上にのせてオーブンへ
２段の天板で焼いても焼きがきれいに入って
美味しそうに出来上がりました。
是非おうちでもタルト作りを楽しんでいただけたらと願いつつ
お見送りしました。
