お教室は２回。
最初は「ケイクショコラ」。
仕上げを昨日と少し変えてみました。
「重そうに見えたけれどさっくりとして
でもチョコレートの味はしっかりしてて
秋のお菓子ですね」と生徒さん。
１回目が終わるとすぐに次の準備。
頑張るのみです。
「豆乳クリームの和風パンナコッタ」が２回目のメニュー。
実習中に黒蜜ゼリーをつまみ食いした生徒さんは
思わず「美味しい！！」と。
パンナコッタを一口食べると黄な粉味が口中に拡がり
そのあと豆乳の味がほんのりと香ります。
黒蜜も手づくりが美味しいから是非手作りしてほしいですね。
明日もお教室は２回。
頑張らねば。
