チーズの物語～チット

“チット”と云うシェーブル（山羊乳）のチーズがチット入荷。
チットは、イタリア語で小さいと云う意味。
シェーブル（山羊乳）は、、独特のクセや匂いが苦手という人も多いが、このチットは熟成をチットしかさせない山羊のミルクから作ったクリームチーズといった感じのもの。
匂いもクセもチットしかありません。
イタリアのピエモンテ州で作られるこのチットは、その名の通り６０グラムしかないチットなチーズ。
一個ずつ紙に包まれ、チットお菓子のよう。
チーズの初心者にチットおすすめです。