カフェスペースの準備

カウンターを作りたくて、無垢のウオールナットを購入してから早数週間、作業にかかれませんでしたが明日は定休日で少し始められそうです。まずは天板のペーパーがけですが、お客様のＴ氏が電動サンダーを持ってきてくださいました。僕はいまだ使ったことが無いのですが随分と効率よくなるとのことで楽しみです。一度サンダーで表面処理をしてから、リボス自然健康塗料「アルドボス」と言うものを一回塗る予定です。

カウンターを壁に固定するにはアングルを使いますが、その金具を固定させるには下地の木材を探さなければいけません。そのための道具が上の写真のもの。なのですが、差し込む針の深さは25ｍｍでどこを指しても反応がありません。住宅の設計士さんにお聞きしたら25ｍｍでは届かないと言うお話でした。建築確認申請に出した図面を元に、固定のためのネジを受けるための木材の間隔をお聞きしましたので印をつけておきました。新しい壁に長いネジを打ち込むのは内心どきどきしてしまいます。

駐車場から出られるときは注意

駐車場が完成しましたが車を出すときにはご注意してください。駐車場の道に沿っている部分全部が出入りできる・・・出入りしやすいわけではありません。おおむね半分ほどは歩道の縁石がありませんので問題なく出入りできますが、西側の三分の二ぐらいは歩道の縁石があります。昨日のお客様も縁石をそのまま抜けようとして亀状態になっていました。ツーシーターオープンのお車だったのでなおさら車体が低いので引っかかってしまいました。この駐車場の出入りのために歩道の縁石をなくしてしまえば使いやすいのですが、縁石は歩行者のための安全措置のためにあるものなので、一方的な要望で取り払うことはできません。街の中を見回してみると、違法で縁石を取り払ってしまっている状況をたくさん見ます。当店の近隣地域もそのような状態です。車優先主義で物事を進めてしまうこともできませんので、車を運転される場合には十分に注意してください、よろしくお願いします。僕の車は軽自動車よりも小さいのでお客様のための駐車場のアスファルト部分には置かずに砂利の部分である隅っこに鎮座です。この駐車場の東西側部分を砂利にしたのは雨の水の流れをさせるためにしています。水溜りができないように砂利の下を雨水が流れていきます。使っている砂利は乾いているときは白く、濡れると灰色になります。濡れても白いままの砂利はとても高額になるので使えませんでした。砂利の上を歩く感触が好きなのでちょっとした楽しみを取り入れています。

駐車場が完成

昨日の定休日を使い駐車場のアスファルト工事をいたしました。早いもので朝からの施工は昼前には終了し、夕方には車の乗り入れ可能となりました。

アスファルト施工をする前に機械にて転圧する工程が有りますが、そのときの砂誇りで車や店のガラスなど外装部が汚れてしまったので、今朝5時ごろから駐車場の清掃と車の洗車をしました。店の概観はこんな感じで収まりました。先週から一週間の駐車場工事中はご不便をおかけして申し訳ございませんでした。

黒猫のひじきが寄り添っています

娘が先週の土曜日から発熱をしておりました。38度から39度以上の発熱を繰り返しており、一週間に二回ほど病院へ行きました。昨日は僕が一日子供の世話をしていましたが発熱も納まったのでもう大丈夫そうです。娘は一才9ヶ月になりましたので片手で抱きかかえていると腰にきます。今朝開店前に倉庫の豆を60ｋｇ搬入しましたがやはり腰にぐぐっと来ていました。暑い夏なので少しずつ養生していかなければと思います。駐車場の整備が終わりましたので、後は店内カフェスペースのカウンターを準備していきます。

駐車場工事一休み

今週の天気が不安定の予報だったので日曜日に工事を進めていただきました。そのおかげで今日は一日の余裕をとることができたわけです。雨が少し降ったりしてやはり不安定な天気になりました。雨降って地固まる、と言う理想な状況になればさらによいです。

明日は工事の仕上げとなりますので出来上がりが楽しみです。

駐車場工事終盤

昨日のガス漏れ補修の後は、ガスの配管をコンクリートで固めないで砂で覆うようにして縁石の基礎を作りました。地震時に振動が伝わらないようにするためです。

材質的には安全で優れているとのことなのですが、見た感じは従来の金属のほうが安心するような気分になります。

縁石を基礎の上に並べて固めた後は砂利を搬入していただきました。今日の午後にも砂利を搬入していただいて工事の終盤完了となりました。明日は一日そのままにして置き木曜日に舗装工事になります。天気も良いので金曜日には完成となっているでしょう。出来上がるまでの内容をずーっと見ていられたのはとても良い経験です。記憶にとどめておき良い思い出になります。

ガス配管の補修

昨日の駐車場工事中に問題発生となってしまいました。縁石の下の基礎を作る過程で誤ってガスの配管に傷をつけてしまいました。とりあえずテーピングをしてガス漏れをふさぎ、ガス供給会社へ連絡することになりました。1時間もかからなかったでしょうか、緊急事故対策班の方たちがお見えになり補修工事を始めました。今は金属の管ではなくて樹脂でフレキシブルになるようになっているのですね・・・地震対策で材質を変更しているそうです。補修工事は30分ほどで完了し無事復旧となりました。土の中を掘り下げるときには十分に気をつけなければいけませんね。

駐車場工事日程中ごろ

駐車場工事の様子ですが週末は日程の前半を終了できました。車の乗り入れするところはアスファルト舗装で、建物の周りは砂利を敷き詰めることにしました。その境界線は縁石を埋め込む作業となります。縁石は境界を仕切るということなのですが、ただ置くだけではないのです。縁石は既製品のものになるのですが、その下はコンクリートを木枠の中に流し込み基礎を作るようにします。縁石の上に車のタイヤが乗り入れる場合を想定して、ゆがみが生じないようにとの対策をとっています。このあたりの下の状態は施工が終わってしまえばわからないことなので大変大事なことになります。

職人さんたちは基本は日曜日はお休みになるのですが、今週の火曜日、水曜日は天気が悪くなるかもしれないので日曜日の作業を無理を言ってお願いしました。今朝も8時から作業は進めていただいていますが、雨で一日つぶれたとしても木曜日には完成できると思います。

テーブル搬入

カフェスペースに置くテーブルと椅子が届きました。テーブルを決めるにはずいぶんと迷ってしまいました。当初は無垢の天板を原料材として購入してから自分で加工をし足をつける予定でいました。しかしながら、金額と仕入れルートなど思うようには行かず諦めました。というものの、家具屋さんで一般に販売している商品でよいなって言うものを見つけてしまったからです。でも、なんとなくこれでいいのかなっていう気持ちがいつまでも抜けないでいましたのでやめることにしました。市販の商品を止め自分で作り育てるテーブルということに執着することも諦め、自分の気持ちの落ち着く選び方として収まったのが、今まで十数年来使い続けている自宅で使ってきている飛騨家具路線のアンティーク物を探すことになりました。自分が使っているのは飛騨家具のキツツキ印、同じものを探しているときに飛騨家具の柏木工のテーブルセットをみつけました。そしてようやく見つけたテーブルと椅子が今週届きました。

ガラスケースの足を取り払い窓の下に収まるように土台を挟み込んだケースにアンティークミルとヴィンテージマキネッタを収め、横にテーブルを置きました。なかなかバランス的には満足な気持ちで収まることができましたので、後はカウンターを自分で仕上げていきます。昨日ご来店された常連様のＴ氏は木工が趣味、・・・今使っていないので電動サンダーを貸していただけるということになりました。大変ありがたいことです、電動サンダーを使えば作業がはかどるだろうと思います。

駐車場工事始まる

昨日から1週間の予定で駐車場の工事が始まりました。半分ずつの施工となりますのでお客様のお車の出し入れにはご迷惑をおかけしてしまいます。ちょうど月末での忙しい時期ではあるのですが、施工業者さんや舗装業者さんとの関係もありますので、工事優先で進めることにしました。

今回の工事は住宅建設業者とは別のルートで、友達に信頼できる外溝施工業者を紹介していただきました。お一人でやっておられるので忙しそうです。

アスファルトでの施工などをするために土を抜き取る作業を始めましたが、土の量はずいぶんとたくさんになるのですね。

昨日は定休日になりますので業者さんと工事の打ち合わせをしてからは、両親の墓参りと食材の調達をし昼食をお気に入りの店で済ませて帰宅です。午後は店内の準備でガラスのショーケースの加工をしました。

ケースの配置を変更し窓の位置に合わせるために足を撤去しました。

なかなか厄介な状況でしたが無事外せました

窓の枠の下のところに収まるように寸法を図り木材を調達しましたが、これがピッタリのしつらえで満足至極です。

外の工事をされている方を横目で見ながら自分も素人の作業をしていました。僕は数時間で体力消耗しましたが業者さんは元気です・・・頭が下がります。冷やしておいた缶コーヒーを施工業者さんに差し入れてから娘を迎えに保育園へいきました。昨日の作業で指に力が入りません。

椅子が搬入

お気に入りの椅子が搬入されました。きれいにカウンターに収まっているように見えますので・・・・いい感じ！といきたいところですがそうはうまいこと、事が進みません。まるで僕の人生のように、山あり谷あり越えなければいけない壁がこの先まだまだ控えています。

カウンター用の椅子なので店頭に備えているカウンターで使えることができればパーフェクトなのですが、実は違うのです。というのも、昨日まではそのつもりで考えていましたが違う発想が生まれましたので変更をすることにしました。これでまたカフェスペースの準備にかかる時間が増えてしまいました。でも結果的に総合的に一番良い方法を選びたいと思いますし、納得がいかないで適当にすることが一番良くないこと。さてさてどのように変化していくことでしょうか。

カウンターの天板

店内カフェスペースの準備は構想から徐々に具体的な状況を作る段階になってきました。窓側に小さな、あまり奥行きが無いカウンターを作ろうと思います。寸法的には２３ｃｍほどになります。出来合いのものを購入するわけではありませんので、どんな種類の材木を選ぶかが大きな課題となっていました。僕自身皮や木の質感、特に使い込まれて生まれるものが好きなのですが、実際に生活の中でそこまで作り上げた経験が少ないゆえに木材の選択は困りました。どんな木を選びその板材の仕上げはどのようにしようか・・・・・。悩みに悩んだ末に写真の板、ウオールナットという木を選びました。そしてどのような仕上げにするかですが、塗料は塗料になるのですがオイルを染み込ませるっていうやり方をしようと思っています。木材の仕上げの状態には一長一短があるので悩むところです。デメリットを承知のうえで、そのもにしか出せないものを育てていこうかと思っています。

壁の柱などねじを受けても良い場所をマーキングしていますが、今思っていることは足をつけて移動できるようにしたほうが良いものか・・・これもまた悩むところです。

4ｋｇ釜の始動

店舗移転に伴う焙煎機の移設にはいろいろな課題解決とアクシデントがありました。写真はガスバーナー内部のノズル部品になります。4ｋｇ釜移設後の調整中に折れてしまいました。釜そのものは５０年ほど前のものなので、今の釜のバーナーとはまったく違う構造をしています。さらに火力を上げるためにチューニングを施してあるために、部品をぽんと交換することも不可能でした。ほぼ２ヶ月の間は4ｋｇ釜は稼動できませんでした。先々週には修理が完了しておりましたが、仕込みの予定でなかなか使うことにはならずにきていましたが本日初稼動となりました。バーナーのノズル交換に伴いバーナーのオーバーホールをしていますので、今までの炎の様子とは違っています。このあたりが今時のコンピューターやガス圧計などの計測機械を活用していないものとして自分の感覚でしか調節が出来ないので難しくなります。でも、僕自身機械式の物の操作の方が相性としては向いているので楽しい領域にはなります。先ほど仕上がった豆でコーヒーを淹れてみましたが美味しく仕上がっていました。今後仕込みの豆の種類や仕込みの量などから、季節の気候の変化に伴いながらの調整を繰り返していきながら新しくなったバーナーのこつをつかんでいきます。先ずはいつでも使える状態になったので一安心ということになりました。

砂利の搬入

タイトルで砂利としましたが正しくは間違っているかもしれません、駐車場などに敷く固まりやすい石で緑色をしています。庭石とかいろいろなものが建材業者にはありますがこれが一番手頃な物で、￥3.200/1トンとなっています。場所の寸法を測っていき必要な量を算出してもらいました。目的の場所は、1トンで足りる計算なのでしたが、空梅雨と言っても今週ぐらいから天気が崩れる予報なので、住宅玄関周りのぬかるみ防止に配達料金に変りはないという２トンを持ってきてもらいました。

一輪車の運搬は随分と久しぶりですが腰がふらふらしてしまいます。

半分を裏に半分を玄関周りに敷きました。外構で一番の課題は駐車場なのですが、ようやく業者さんからの見積もりを頂き現在検討中です。本格的な梅雨前に出来れば良いと思っています。

野外活動

カフェスペースを予定している部屋の窓から見える景色です。今週の休みにはここの整備をしました。目的はスクーターを置く場所と考えています。スクーターを置いている今の場所には、植木を植えたいと思っているからです。

つるはしやスコップはありますが一輪車などありませんので先ずは道具の準備からスタートです。ホームセンターでもろもろの道具を調達してから、砂利を敷くために5～10ｃｍの深さの土を乗り除く作業でした。慣れない作業で手に血豆を作り数時間でダウンとなりました。

出来合いのスロープブロックを置きましたが、これ一つで１８００円ほどします。後は建材業者に砂利を運んでもらう段階です。

スイングドア製作

新店舗ではコーヒーと共に軽食を提供する予定で準備を進めています。しかしながら営業を始めてしまうと日々の仕事に追われてしまいなかなか準備が出来ません。自分で造ろうかとネットで両開きタイプのスイングドア固定の金具を探したり、板材はどんな物を使おうか構想を練ってはしていましたがなかなか実行するまでには至らずでした。そんな折にご自分たちも新店舗の準備で忙しいと言うことにもかかわらず、cafe亭さんのお二人が作ってくれました。土曜日の午後から始めて日曜日の夜に完成しました。材料となる木材や塗料などの買出しもしていただき感謝感謝です。

部材である平板は僕が今まで使っていたスノコベットを解体して何かに活用しようと取っておいた物です。素晴らしいできばえに感激です。cafe亭さんの新店舗は、DIY体験や教室を主にする予定で、女性にも関わらずに元は大工さんなのです。今まで営業をされていたお店も女性二人で作ってしまったのです。

仕上げの塗装をするお二人

保健所の規定に沿った備品の準備も一つずつ準備を進めてきています。今日は厨房に作業台として使うためのキャビネットという引き出し付きの業務用ステンレスの台が搬入しました。先週リサイクルショップへ行き探して見つけたものですがなかなか程度が良いのです。