特別純米酒の國香

中汲み無濾過生原酒



ここ数年気に入っている清酒です。僕が買ったことがあるものは、本醸造、普通の純米酒と火入れをしていないこのお酒です。吟醸とかの特別なものは好みません、高いて買えないし！このお酒の酒蔵は、仕込をお一人で行っているそうで大変そうです。自然の仕込みものなので、毎年の出来上がりにはちがいがあるものです。僕にとって日本酒は贅沢なお酒に感じます。というかとってもデリケートなお酒に感じます。普段は招興酒を好んで飲んでいます。個人ではめずらしいと思いますが、瓶入りのものが好きです。よく中華料理屋さんのお店の外に置いてある、飾ってある？ようなものです。見かけるのは9Ｌの瓶ですが、僕は24Ｌのものを買っています。今、中国食品が問題になっていますが大切にしていきたいものもあります。

國香酒造　静岡県袋井市山田537番地かなぁ