久しぶり

　

久しぶりに魚売りのおばあさんが来て、お勧めの『ハタ』を購入した。

　

それにしても凄い歯で、おばあさんは指を噛まれてしまい、絆創膏を巻いていて、

痛かっただろうなあ。

　

丸々と太ったハタは、カサゴより身が柔らかく、より淡白であった。

　

このおばあさんから魚を買うようになって思ったのは、刺身はもちろん、煮魚にする

と魚の個性が際立ってとてもおいしいことである。

　

次回は鱸をリクエストしておいた。

　

楽しみだなあ。