御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

わたなべ

2016-02-04 09:18:45 | 食・レシピ

    

スーパーで『わたなべ』という魚が売っていた。

   

コーラの速飲みかっ!!と突っ込みたくなるような名前の魚がいるとは

知らなかった。

   

ネットで調べると、この辺りで『スマ』のことをわたなべと呼ぶらしい。

  

なぜそんなことになったのか、中々わからなかったが、胸ビレ付近の黒い斑点が

渡辺家の家紋に似ているからという記述を見つけた。

   

渡辺家?、この辺りで一番有名な渡辺家といえば大多喜にある渡邉包夫も縁の合った

国指定重文の渡辺家住宅で、そこの家紋に似てるのかねえ。

   

で、味。

  

スマは、マグロの連続死で有名になってしまった葛西の水族館で、ためしに入れられた魚で

是非一度食べてみたかった。

  

鰹のクセを抜いて、更に脂が乗ったようなカンジ。つまり、抜群に美味い。

   

引っ越して随分経つのに、はじめて見たということは、あまり獲れないんだろうか。

  

惜しい。

コメント
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