フキノトウ

フキノトウ（蕗の薹）：キク科
 春の訪れを告げる代表的な山菜です
子供のころは 雪を割って 芽吹いてきたのを見ています
その頃は 全く興味もなく 苦くて不味いだけでした

私は 天ぷらもほろ苦くて美味しいですが
フキ味噌が一番 美味しいと思います

以前若いフキノトウを描いてアップしていますが
ツボミが出てきたのを 2種類 描き加えました