千葉「牛兵衛草庵」

午後から病院だったので少し早めに千葉に出て、
千葉そごう内「牛兵衛草庵」に行き、
山形牛１００％ハンバーグランチを喰う。
旨いハンバーグはないかと思い、千葉そごう１０階のレストラン街に行ったのだが、
そこで偶然見つけたのがこの店である。
ここは山形牛の専門店で、本来は焼肉店なのだが、
ランチ限定でハンバーグを提供していて、しかも１日限定１０食なのである。



鉄板で焼いたものをトレーに乗せて出してくれるのだが、
油が飛び散らないように紙を周りに置いている。
和風のたれを上に掛けるとジュッーという音とともに思いっきり油が飛び跳ねる。
暫くして油が落ち着いたら紙を取る。



非常にオーソドックスな手ごねのハンバーグだが、
つなぎの多いハンバーグとは違った、肉の味が詰まった食べ応えのあるハンバーグである。
付け合わせはジャガイモと人参、もやし、それとブロッコリー。



ランチセットはサラダ、ライス、スープ、デザートなど。
小鉢や漬け物までもが、全て“焼肉”仕様である。
焼肉店なので仕方がないが、ハンバーグにキムチやわかめスープは今ひとつ合わないような気がする。
しかしそれを差し引いても1,200円でこの味を堪能できるのは絶対お得だ。
限定１０食で開店すぐに行ったのだが、
それでも客の殆どがこのハンバーグランチをオーダーしていたし、
店を出た時には既に限定メニューの看板が仕舞われていたから、
あっという間に売り切れてしまったのだろう。
平日なのにこの売れ行きにも納得できる味である。