２０２０年の年末は１２月２９日火曜日が仕事納めで､
３０日水曜日から年末年始の冬期休暇に入った。
そこで３０日水曜日に千葉に買い物に出掛けたが､
その昼食に入ったのが､「中華蕎麦ごとう」である。
ここは千葉Ｃ-oneから中央公園交差点に抜ける､
富士見本通り､通称“ナンパ通り”の一風堂の角を曲がった､
路地裏にある店で､ここはラーメン店が居抜きで入るが､
何故か長続きしない不思議な場所である。
この「中華蕎麦ごとう」は昼間はラーメン店､
夜は和バルとして開店する営業形態のようである。
中華蕎麦のスープは塩と醤油の２つで､
基本の中華蕎麦が800円とやや高めの設定である。
味玉､特製､チャーシューなどのバリエーションがあり､
つけ蕎麦という設定もある。
今回は基本の醤油蕎麦800円をオーダーした。
澄んだ醤油のスープに少し縮れのある中細麺で､
トッピングは柔らかなチャーシューを中心に､
メンマ､菠薐草､刻んだ葱と紫玉葱､貝割れなど。
スープが上品な味でこの値段も納得できる。
チャーシューも柔らかくて美味しく､
刻んだ紫玉葱がいいアクセントになっている。
余談だが､この場所に初めて訪問したのは２０１４年６月で､
偶然見つけた「豚骨らーめん 彩」に入り､
その後も何度か訪問したが､足が遠のいていた間に閉店していた。
そのあとも何件か入ったような気がしたが､訪問した記憶はなかった。
