ヤマノイモを初収穫しました。 まだ，全部は落葉していないのですが，端から少しずつ掘り始めたものです。
収穫したのは，昨年11月13日に新しく伸ばした畝に植えつけたもので，細めで約50cmの短形自然薯が1本とムカゴから大きくなった2年目のもの数個です。
ムカゴも，2年もすると写真のような大きさになります。形から大和芋のようです。
一度に掘っても食べきれないので，これからは掘っては食べ，掘っては食べしていくつもりです。
何度も植えつけてきたので，約9mの畝には数え切れないくらいの芋とムカゴが植えつけてあるので，来春まで楽しめます。
だいぶ落葉してきた，穴を掘るのは大変，ムカゴから生長した2年目の大和芋
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