セロのレッスン

　今日の午前中はセロのレッスン。今日は練習をあまりやっていなかったので、基礎レッスンに時間を割いた。ボーイングなどなど。仕上げはいつもの通りバッハの無伴奏組曲１番アルマンド。来週もレッスンを受ける予定であったが、お仕事のため断念。先生とも「良いお年を」と挨拶。もう年末なんだ、とつくづく思った。次回は１月、ただ、愚息がセンター試験を受けるので、その後にレッスンとなる。

　ところで、昨日、塩漬けしていた豚もも肉、ローリエやスライスニンニクを落として伝家の宝刀「ピチットシート」にくるんだ。水分を十分取り除いてから、サーモンと一緒にいぶすことになる。