モズクの天ぷらを食べる

先日、学童保育で面倒を見た？Aiちゃんの
お母さんから沖縄から送ってきたという
モズクをたくさんいただいた。

実を言うと、私はAiちゃんを学童保育で
面倒を見ませんでした。私が４月から
他の学童に移動となり、その後Aiちゃんが
入ってきたので、直接面倒を見ることは
ありませんでした。
が、学童のお母さんたちとはその後ずっと
お付き合いが続き、Aiちゃんのお母さんも
そのお仲間に入っていた。私が学童保育
指導員を退職して１５年になりますが
今でも仲良くお付き合いが続いている。
嬉しいことです。

「生のモズクだからよく洗って食べてね
　天ぷらも美味しいよ」とAiちゃんの
おかあさんが言った。
モズクは父ちゃんも私も大好きですが
天ぷらで食べたことはない。
「天ぷらって、どうやるの？」
「モズクに天ぷら粉を振りかけて
　よく混ぜて揚げるるだけパリパリして
　美味しいよ」という。
で、早速我が家もモズクの天ぷらを
作ってみました。モズクに長ネギも
入れてみた。

見た目は黒っぽくて、見栄えは良く
ありませんが、確かにパリパリして
それなりに美味しく食べられます。
いつもと変わった食べ方も面白い。
ごっつぁんでした。