Pinch of Spice ~from spice kitchen~

rincoとchico姉妹のマイペースブログ♪お互いジャンルは違いますが「食」の道を進んでいます。

にっこり にっこり♪

2010-06-04 19:44:32 | その他
こんにちは。chicoです

ある時、自己嫌悪に陥って落ち込んでいたことがありました
誰にも相談する気にもなれず、「やらなきゃよかった」
「もう少し考えれば良かった」・・・など、後悔の念がだけが
頭の中をグルグル何も手に付きません。

ちょうどその時、目の前にいたのは、当時二歳の末娘「mie」

「ねえ、mieちゃん、ちょっと聞いてくれる?」
事の成り行きを理解できるはずのないmieに、淡々と話しました。
まあ、壁に向かってブツブツ言う・・・あれですね

「でさぁ、mieちゃん、ママはどうしたらいいんだろう
と、自問自答のような感じで言いましたら、

「ママ、ニッコリだよ、ニッコリ

仮に・・・いえ、絶対話の内容は理解しているはずもなく・・・
ましてやアドバイスなんてありえないのですが、
私のツボにはまってしまって、軽い衝撃でした

そうそう・・・mieの言うとおり、落ち込んだところで、
何も解決しないし、それどころかドンヨリオーラ振りまいて
いいことないですよねそれはわかってます

勉強、勉強と思って、ママはニッコリを心がけましたよ、mieちゃん
これが大人の強さなんだ・・・と思って。
こっちのほうが辛くなかったです

とりあえず頑張って笑っていたら、そのスマイルパワーに何となく
気持ちも引っ張られた・・・ていうこともある気がします。
落ち込んでいた時に気づくこともありますが、逆に元気になれて見えることも
ありますね

でも・・・できることなら嫌なことを忘れて、ニッコリなるのではなく、
嫌なことを受け入れてニッコリなれたら最高かな・・・と
受け入れることは痛みを伴います。しかしそれをしっかり受け入れて
自分の中で消化させることが後の昇華(しょうか)に繋がるのではないかな・・・と
思ったのです。そんな強さというか、たくましさがほしいなぁと思ったのです。

上の作品はこんな心境から生まれました

これは、私の独り言といいますか、つぶやきです。
みなさんにもそれぞれの解釈があるかと思います。
ご自分の気持ちにあてはめて、ご自身の心とまっすぐな気持ちで会話していただけたら
嬉しいな・・・という想いと願いを込めていつも創作しております

みなさんに沢山のHAPPYがふり注ぎますように
長くなってスミマセン

そら豆とジャガイモのご飯

2010-06-04 00:14:57 | お家でごはん♪
こんにちはrincoです
今日は母からもらったそら豆とジャガイモで炊き込みご飯を作ってみました


そら豆は塩ゆでして、皮をむきます♪

ジャガイモ2個を1cm角に切って、油で表面に軽く焼き色がつくように炒めておきます♪
(何もしないでご飯と一緒に炊くと崩れちゃうので一度油でコーディングします)


お米2カップ(2合じゃないのです。カップです♪400cc)
●出汁 400cc
●薄口しょうゆ/みりん/酒 各大さじ1
●塩 小さじ1/3

お米に●を入れて、上にジャガイモをのせて普通に炊きます。ご飯に混ぜて炊くと炊き上がりにムラができちゃうからね
炊きあがったら、そら豆を入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり

甘くてほんのり塩味のそら豆とジャガイモが幸せの味~

お母さん、ありがとうタマネギも送ってくれたドレッシングで美味しくいただきました

やっぱり旬のものってとっても美味しいし、元気をもらえますよね
私、女石田純一を目指して、これからも旬を食べまくるぞ~

みなさんも旬を食べまくってね~



Iさんは、今日は何を食べましたか?旬とは違いますが、「おきうと」・・・・
暑くなってくると食べたくなるんですよね。こちらではまず目にする事はありません。
すごく美味しいってわけではなかったので、めったに食べませんでしたが、最近気になっている
んですよね。(40/100)