秋の味覚 栗おこわ

栗おこわ　天ぷら（玉ねぎ　サツマイモ　大葉　海老　ごぼうと人参のかき揚げ）豆腐とわかめのお吸い物　もずく

こんにちは。chicoです


今年は例年より、秋の訪れが早いそうです

スーパーでも、丸々と太った栗を見つけて、皮をむく大変さも忘れて、つい、手が伸びてしまいました

熊本産です。


贅沢に栗をたっぷり使いました


お芋も美味しい季節です
とても大きくて立派な大葉を見つけました。刻むことなく、そのまま頂きたかったので、
迷わず天ぷらに
大葉の天ぷらはrinrinの大好物。追加でいくつか揚げました。

スーパーのお野菜売り場も、すっかり秋を感じます。
美味しいものがこれからどんどん出てきますね
新米も楽しみだな～

美味しいものに囲まれていることに感謝しつつ・・・

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揚げ物定食♪

こんにちは
rincoです
ダイエット食を考えないといけないのに、こんな晩御飯に

コロッケ&海老フライ
他はコーンご飯、もずく酢、明太子、糸寒天入り味噌汁、アボカド、もやしの酢の物、万願寺唐辛子とジャコの炒めのも♪
生協さんの次回納品日が近づいてきて、焦って色々作っていたら、なんだかこんなボリュームになってしまいました
でも、息子もコロッケを２つも食べてくれたりしたし、私も揚げ物久しぶりに食べれてうれしかったです
そうそう、先日テレビで観た揚げ油を綺麗にする方法をご紹介
揚げた後、少し温度の下がった油に、ごはんを大さじ２杯くらい入れて、くるくるかき混ぜて、後は小さなアミ等でご飯をすくいだします。ごはんがパン粉などのカスを吸着してくれて、油が綺麗になるんです実際に試してみて驚きました
（ちなみに私は一度では綺麗にならず、２回に分けてごはんを入れてくるくるしました。そして
唐揚げのような粉のカスは完全には綺麗になりませんでした。念のため♪）もうご存知の方も多いかな？おかげで揚げ物が手軽に感じられて、今後は揚げ物増えそうです


では、良い一日をお過ごしください


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